Ang pinakakaraniwang paraan ng pagtiyak na ang lasa ng talulot ng rosas ay dumadaloy sa buong ulam ay ang paghaluin ang isang splash ng rose water o rose essence sa isang sponge mix o custard, tulad ng sa Simon Hulstone's Rose and Almond Tansy Pudding, o Frances Atkins' Petal panna cotta. Ang pagbubuhos ay isa pang karaniwang paraan ng pagluluto gamit ang mga talulot ng rosas.
Maaari ka bang gumamit ng rosas sa pagluluto?
Ang
Rosé ay nagbibigay ng kapansin-pansing versatility kapag ginamit para sa pagluluto.
“Napaka-versatile ng Rosé sa kusina. … Maaari ka ring [gumamit ng rosé para] gumawa ng isang magandang sarsa para sa mga pagkaing karne at isda. Sa halip na gumamit ng beef o chicken stock, gumamit ng carrot o orange juice bilang iyong base, at magdagdag ng splash of rosé para sa ilang acidity at aromatic na bahagi.
Maaari ka bang gumamit ng rose wine para magluto?
Ang
Rosé wine ay madalas na napapansin bilang isang sangkap sa pagluluto, ngunit maaari itong gamitin sa halip na red wine bilang isang marinade at sa slow-cooked casseroles at braises.
Pwede ba akong magluto ng sparkling na rosé?
Gumagana ito tulad ng paggamit mo ng anumang alak sa pagluluto. Tiyak na hindi mo kailangang gumamit ng mga mamahaling bagay, bagaman. Ang mga bula ng carbon dioxide ay sumingaw sa init. … Maaari ka ring gumamit ng sparkling wine bilang suka.
Maaari ka bang gumamit ng rosé sa nilagang baka?
Gamitin ito sa isang nilaga
Tama iyon – isang nilaga, tulad ng karne ng baka o manok stew, o isang makapal na pasta ragu. Isipin ito, hindi mahalaga ang kulay, ngunit magkakaroon ng epekto ang bahagyang mas madilim na lasa.
