Ang
BHT (butylated hydroxytoluene) ay isang kemikal na ginawa sa laboratoryo na idinaragdag sa mga pagkain bilang isang preservative. Ginagamit din ito ng mga tao bilang gamot. Ang BHT ay ginagamit upang gamutin ang genital herpes at acquired immunodeficiency syndrome (AIDS). Ang ilang tao ay direktang naglalagay ng BHT sa balat para sa malamig na sugat.
Para saan ang butylated Hydroxyanisole?
Ito ay inihanda mula sa 4-methoxyphenol at isobutylene. Ito ay isang waxy solid na ginagamit bilang food additive na may E number na E320. Ang pangunahing gamit ng BHA ay bilang antioxidant at preservative sa pagkain, food packaging, animal feed, cosmetics, rubber, at petroleum products.
Ano ang layunin ng BHT sa pagkain?
Ang
Butylated hydroxytoluene (BHT) ay isang kemikal na pinsan ng BHA na nakalista rin bilang "pangkalahatang kinikilala bilang ligtas." Ito rin ay idinagdag sa pagkain bilang pang-imbak. Ang dalawang compound ay kumikilos nang magkakasabay at kadalasang ginagamit nang magkasama.
Paano gumagana ang BHT antioxidant?
Ang mga species ay kumikilos bilang isang sintetikong analog ng bitamina E, na pangunahing gumaganap bilang isang ahente ng pagtatapos na pinipigilan ang autoxidation, isang proseso kung saan ang mga unsaturated (karaniwang) organic compound ay inaatake ng atmospheric oxygen. Itinigil ng BHT ang autocatalytic reaction na ito sa pamamagitan ng pag-convert ng peroxy radicals sa hydroperoxides.
Ano ang butylated Hydroxyanisole side effects?
Ang pangmatagalang pagkakalantad sa mataas na dosis ng BHT ay nakakalason sa mga daga at daga, na nagdudulot ng atay, thyroid at kidneymga problema at nakakaapekto sa function ng baga at coagulation ng dugo [4].
