Bagama't hindi kailangang malamig, ang iyong batter ay dapat magkaroon ng oras upang magpahinga. Inirerekomenda ng aming no-fail yorkies recipe na ilipat ang iyong batter sa isang pitsel pagkatapos ihalo, pagkatapos ay hayaan itong magpahinga nang hindi bababa sa 15 minuto.
Bakit kailangang magpahinga ang Yorkshire pudding batter?
Sa Yorkshire pudding, hindi masyadong mainit ang mga resulta. Ang katotohanang ang batter ay pinalo nang husto at napahinga ay nag-aalis ng lahat ng bula na dulot ng soda sa party. Ang batter ay tumataas halos kapareho ng dami ng karaniwang tubig.
Dapat mo bang hayaang mapahinga ang Yorkshire pudding batter sa refrigerator?
Ang batter ay dapat palamigin pagkatapos paghaluin nang hindi bababa sa isang oras bago i-bake. Ang batter ay dapat ibuhos sa isang mainit na kawali na naglalaman ng mainit na mantika. Pinakamainam na ihain ang Yorkshire Pudding nang diretso mula sa oven, dahil magsisimula silang matunaw habang lumalamig.
Gaano dapat maging maluwag ang Yorkshire pudding batter?
Dahan-dahang gawin ang mga pinilo na itlog, pagkatapos ay haluin ang gatas – ang consistency ay dapat na parang single cream. Iwanan ang batter na tumayo nang hindi bababa sa isang oras. Kakailanganin mo ng ilang Yorkshire pudding lata, indibidwal man o isang malaking lata.
Gaano katagal mo maiiwanan ang Yorkshire pudding batter sa refrigerator?
Bilang gabay, ang batter ay dapat na nakabalot sa likod ng isang kahoy na kutsara. Upang maalis ang anumang mga bukol, alinman sa blitz gamit ang isang hand blender o dumaan sa isang salaan. Pagkatapos ay ilipat ang batter sa isang pitsel at iwananang refrigerator para sa hindi bababa sa dalawang oras – o kahit magdamag.
