Ang batter ng cake ay dapat may a "dropping" consistency; ito ay parang ang batter ay tumutulo nang maayos at dahan-dahan mula sa isang kutsara kapag ikiling.
Ano ang mangyayari kung masyadong matubig ang batter ng cake?
Watery batter resulta sa magaan at malalambot na cake - iyon ay mula sa aking karanasan. I love watery batter kasi mas moist ang cakes ko compared to a thick batter. Ang makapal na batter ng cake ay nagreresulta sa mas magaan na fluffier na cake at ang manipis na sopas na batter ay magiging siksik at mabigat. Ganyan din ang karanasan ko.
Paano mo aayusin ang watery cake mix?
Paano Mag-ayos ng Napakaraming Tubig sa Isang Cake Mix
- Magsalok ng ilang tubig gamit ang isang kutsara bago haluin. Makakatulong ito kung napagtanto mo ang pagkakamali bago ang paghahalo. …
- Pumutin ng karagdagang itlog sa batter. Ang itlog ay magdaragdag ng lagkit sa halo at makakatulong itong mapanatili ang hugis habang nagluluto.
- Ihalo sa isang kahon ng dry pudding mix.
Maaari ka bang magdagdag ng harina sa paghahalo ng cake para mas makapal ito?
Ang manipis na batter ng cake ay resulta ng sobrang likido, at maaaring magresulta sa lumiit na cake na may matigas na texture. Kung napansin mong medyo manipis ang iyong batter, may dagdag na paghampas at harina ay dapat makatulong sa pagpapakapal nito. … Magdagdag ng harina sa pinaghalong isang kutsara sa bawat pagkakataon.
Ano ang perpektong pagkakapare-pareho ng batter ng cake?
Ang perpektong consistency ng pound cake batter ay makapal, parang pancake batter. Okay lang kung konticlumpy, maaari kang makakita ng butil ng mantikilya ngunit sila ay matutunaw kapag ito ay inihurnong. Ang sobrang paghahalo ng butter/pound cake batter ay maaaring magresulta sa isang bready cake kaya siguraduhing hindi ka magpapatuloy sa paghahalo ng masyadong mahaba.
