Pinakamahusay na Temperatura para sa Puti, Rosé, at Sparkling Wine Ang pagpapanatiling pinalamig ng white wine, rosé wine, at sparkling wine na pinalamig ang mga pinong aroma, malulutong na lasa, at acidity nito. Pinakamainam ang mga fuller-bodied na puti tulad ng oaked na Chardonnay kapag inihain sa pagitan ng 50-60 degrees, na nagpapalabas ng kanilang mga rich texture.
Masyadong malamig ba ang refrigerator para sa white wine?
White wine ay kadalasang mas malaking sorpresa. … Hindi "nagsilbi ng ilang degree sa itaas ng pagyeyelo," o "iced sa limot." Ang totoo ay ang kusinang refrigerator ay karaniwang nakatakda sa humigit-kumulang 38 degrees F., na masyadong malamig para sa mga white wine.
Umiinom ka ba ng white wine malamig o mainit?
White, Rosé at Sparkling Wine: Nangangailangan ang mga puti ng lamig para maiangat ang mga pinong aroma at acidity. Gayunpaman, kapag masyadong malamig ang mga ito, nagiging mute ang mga lasa. Tulad ng mga pula, ang mas buong katawan na mga alak tulad ng Chardonnay mula sa Burgundy at California ay kumikinang sa pagitan ng 50°F at 60°F. Ang mga dessert wine tulad ng Sauternes ay nasa parehong hanay.
OK lang bang uminom ng white wine sa room temperature?
Ang alak ay tumatagal ng oras; hindi ito dapat minamadali. Hindi rin ito dapat ihain sa maling temperatura. Sinasabi ng conventional wisdom na white wines ay dapat palamigin, kaya hinuhugot namin ang mga ito sa refrigerator bago ang hapunan; dapat ihain ang mga red wine sa room temperature, kaya iniiwan namin ang mga ito sa tabi ng kalan habang nagluluto kami.
Ano ang mangyayari kung ang white wine ay inihain ng masyadong malamig?
Maaarimasyadong malamig ang iyong white wine? Oo – kung ito ay inihain nang masyadong malamig, maaari nitong itago ang ilan sa mga lasa. 'Bilang isang panuntunan, ang mga tao ay may posibilidad na labis na pinalamig ang kanilang mga puti, ngunit hindi bababa sa isang alak na masyadong malamig ay unti-unting uminit sa baso, ' sabi ni Walls.
