Ang Adipic acid o hexanedioic acid ay ang organic compound na may formula (CH₂)₄(COOH)₂. Mula sa pang-industriyang pananaw, ito ang pinakamahalagang dicarboxylic acid: humigit-kumulang 2.5 bilyong kilo ng puting mala-kristal na pulbos na ito ay ginagawa taun-taon, pangunahin bilang pasimula sa paggawa ng nylon.
Ano ang ginawang adipic acid?
Ang
Adipic acid ay ginawa mula sa isang pinaghalong cyclohexanone at cyclohexanol na tinatawag na KA oil, ang abbreviation ng ketone-alcohol oil. Ang langis ng KA ay na-oxidize sa nitric acid upang magbigay ng adipic acid, sa pamamagitan ng isang multistep na pathway.
Ano ang functionality ng adipic acid?
Ang
Adipic acid ay pangunahing gumaganap bilang isang acidifier, buffer, gelling aid, at sequestrant. Ginagamit ito sa confectionery, mga analogue ng keso, taba, at mga extract ng pampalasa.
Anong kulay ang adipic acid?
Ang
Adipic acid ay isang white crystalline solid.
Anong mga pagkain ang naglalaman ng adipic acid?
Ang
Adipic acid ay natural na matatagpuan sa beets at tubo. Ang adipic acid ay karaniwang idinaragdag bilang pangunahing acid sa mga de-boteng inumin, na nagbibigay sa kanila ng bubbly fizz. Nagdaragdag din ito ng maasim na lasa sa katas ng prutas at gulaman. Ginagamit ang organic acid sa maraming pinaghalong pagkain at inumin na may pulbos para magbigay ng matamis na lasa.
