Ang
Adipic acid ay pangunahing gumaganap bilang isang acidifier, buffer, gelling aid, at sequestrant. Ginagamit ito sa confectionery, mga analogue ng keso, taba, at mga extract ng pampalasa.
Bakit ginagamit ang adipic acid sa pagkain?
Ang
Adipic acid ay natural na matatagpuan sa beets at tubo. Ang adipic acid ay karaniwang idinaragdag bilang pangunahing acid sa mga de-boteng inumin, na nagbibigay sa kanila ng bubbly fizz. Nagdaragdag din ito ng maasim na lasa sa katas ng prutas at gulaman. Ginagamit ang organic acid sa maraming pinaghalong pagkain at inumin na may pulbos para magbigay ng matamis na lasa.
Mabuti ba sa iyo ang adipic acid?
Ang
Adipic acid ay hindi nagdulot ng developmental toxicity sa mga daga, daga, kuneho, o hamster kapag ibinibigay nang pasalita. Ang adipic acid ay bahagyang na-metabolize sa mga tao; ang balanse ay inalis nang hindi nagbabago sa ihi. Ang adipic acid ay medyo hanggang katamtamang nakakalason sa isda, daphnia, at algae sa mga matinding pagsubok.
Saan ginagawa ang adipic acid?
Adipic acid ay matatagpuan sa beet juice, ngunit ang artikulo ng commerce-≈2.5 milyong tonelada nito bawat taon-ay ginawa. Noong 1906, iniulat ng mga French chemist na sina L. Bouveault at R. Locquin na ang adipic acid ay maaaring gawin sa pamamagitan ng pag-oxidize ng cyclohexanol.
Ano ang ilan sa mga gamit ng adipic acid na nagreresulta sa pagiging isang mahalagang tambalang pang-industriya?
Ang isang organic compound na gawa sa carbon, hydrogen at oxygen, ang adipic acid ay itinuturing na dicarboxylic acid, ayon sa website ng The Chemical Company. Ito ay ginagamit sa aiba't ibang mga pang-industriya at tela na aplikasyon, tulad ng sa paggawa ng mga lubricant at produksyon ng nylon.
