Sa kasamaang-palad, hindi mo dapat i-freeze ang Parma ham at hindi ito masyadong nag-freeze! Hindi lamang masisira ang texture ngunit may panganib din na ang frozen na Parma ham ay maaaring magkasakit sa iyo. Ang pinakamahusay na paraan upang gawin ay huwag i-freeze ang Parma ham.
Maaari mo bang i-freeze ang nilutong nakabalot na hamon?
Ang ham ay maaaring i-freeze kahit na anong uri ng ham ang mayroon ka. Hiniwa, Luto, Hilaw, Sa buto o pinausukan! Ang isang ham joint ay nag-freeze tulad ng mga pre-sliced at packaged na mga ham na binili mo mula sa deli counter bagama't ang ilan ay magkakaroon ng mas mahusay na mga resulta kaysa sa iba.
Pwede ko bang i-freeze ang nilutong prosciutto?
Ang masamang balita para sa mga nagsisikap na pahabain ang buhay ng kanilang prosciutto sa pamamagitan ng paglalagay nito sa freezer ay, "Ang pagyeyelo ng prosciutto ay hindi kailanman magandang ideya, " sabi ni Tedeschi. "Malamang na dahil sa nagyeyelong temperatura ay mawawala ang lambot at lasa nito sa karne."
Maaari mo bang i-freeze ang pre packaged cold meat?
Ang hindi pa nabuksang nakabalot na deli na karne ay ang pinakamadaling i-freeze, dahil ito ay selyado na sa airtight packaging. Para sa dagdag na layer ng proteksyon laban sa pagkasunog ng freezer, balutin ang selyadong pakete sa isang airtight freezer bag o aluminum foil, pumiga ng hangin hangga't maaari, pagkatapos ay lagyan ng label, petsa at i-freeze nang hanggang dalawang buwan.
Maaari mo bang i-freeze ang mga itlog?
Oo, maaari mong i-freeze ang mga itlog. Ang mga itlog ay maaaring i-freeze nang hanggang isang taon, bagaman ito ayinirerekomenda na gamitin ang mga ito sa loob ng 4 na buwan para sa pagiging bago. Maraming tao ang natitira sa kanilang sarili na may mga ekstrang puti ng itlog o yolks pagkatapos ng isang recipe na nangangailangan lamang ng isa o iba pa, o kahit na nagtatapon ng hindi nagamit na mga itlog kapag ang kahon ay tumama sa petsa ng pag-expire nito.
