Ang mga lobster at iba pang shellfish ay may mapaminsalang bacteria na natural na nasa kanilang laman. Kapag patay na ang ulang, ang mga bacteria na ito ay maaaring mabilis na dumami at naglalabas ng mga lason na maaaring hindi masira sa pamamagitan ng pagluluto. Kung gayon, binabawasan mo ang pagkakataong magkaroon ng food poisoning sa pamamagitan ng pagluluto ng lobster nang buhay.
Nakakaramdam ba ng sakit ang lobster kapag pinakuluang buhay?
Ang pagpapakulo sa mga ito ay nagdudulot ng sakit, sabi ng gobyerno, at dapat palitan ng mas mabilis na paraan ng kamatayan - tulad ng nakakamangha. Gayunpaman, kahit na ang siyentipiko na nagsagawa ng pundasyong pananaliksik para sa desisyon ng gobyerno ay nagsabing hindi siya 100 porsiyentong siguradong mararamdaman ng mga lobster ang sakit.
Ano ang mangyayari kung hindi ka magluluto ng lobster nang buhay?
Kahit ang pagluluto ng lobster meat ay hindi papatayin ang lahat ng bacteria. Kaya mas ligtas na panatilihing buhay ang hayop hanggang sa pagsilbihan mo ito. Kung ang Vibrio bacteria ay napunta sa iyong system, hindi ito maganda. Maaari kang makaranas ng pananakit ng tiyan, pagduduwal, pagsusuka, lagnat, panginginig, at kung minsan ay kamatayan.
Malupit bang magluto ng lobster nang live?
Mapapatunayan ng sinumang nakapagluto nang buhay ng ulang nang buhay, kapag ibinagsak sa nakakapaso na tubig, mga lobster na humahagupit sa kanilang katawan at kiskisan ang mga gilid ng palayok sa desperadong pagtatangka tumakas. Sa journal Science, inilarawan ng mananaliksik na si Gordon Gunter ang pamamaraang ito ng pagpatay sa mga ulang bilang “hindi kinakailangang pagpapahirap.”
Mas masarap bang pinakuluang buhay ang lobster?
Ginagawa ba nito ang hayopmas masarap? Ang pamamaraan ng pagpapakulo ng lobster na buhay ay talagang may kinalaman sa pagiging bago – hindi lasa. Ayon sa Science Focus, ang lobsters at iba pang shellfish ay may mga nakakapinsalang bacteria na natural na naroroon sa kanilang laman. Kapag namatay na sila, mabilis na dumami ang bacteria na ito at makapaglalabas ng mga lason.
