Ang
Anago (conger eels) ay nag-average ng 0.048 PPM (parts per million) na mercury, at ang Unagi (freshwater eel) ay bahagyang mas mataas lamang sa 0.052 PPM. … Kasunod nito, ang antas ng mercury sa eel ay maaaring ituring na mababa sa average, kaya ang mga buntis na kababaihan ay makakain ng igat nang ligtas bilang isang 'mababang mercury' na isda, at bilang bahagi ng balanseng diyeta.
OK lang bang kumain ng igat habang buntis?
Sushi na gumagamit ng lutong isda at shellfish, gaya ng alimango, lutong hipon at lutong eel, ay masarap kainin habang ikaw ay buntis. Ang vegetarian sushi, na gumagamit ng mga sangkap gaya ng nilutong itlog o avocado, ay ligtas ding kainin kapag buntis ka.
Bakit hindi ka dapat kumain ng igat?
Ang dugo ng eels ay nakakalason, na naghihikayat sa ibang mga nilalang na kainin ang mga ito. Ang napakaliit na dugo ng igat ay sapat na upang patayin ang isang tao, kaya hindi kailanman dapat kainin ang hilaw na igat. Ang kanilang dugo ay naglalaman ng isang nakakalason na protina na nagpapahirap sa mga kalamnan, kabilang ang pinakamahalaga, ang puso.
Mabuti ba sa iyo ang pagkain ng igat?
Bakit natin ito dapat kainin: Ang mga igat ay hindi talaga ahas kundi isang uri ng isda na walang pelvic at pectoral fins. Bilang isda, sila ay isang nakamamanghang pinagmumulan ng mega-he althy omega-3 fatty acids. Naglalaman din ang mga ito ng sapat na calcium, magnesium, potassium, selenium, manganese, zinc at iron.
Masama ba sa cholesterol ang igat?
Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang eels ay nagpapababa ng cholesterol, nagpapababa ng presyon ng dugo at nagpapababa ng panganib na magkaroon ng arthritis. Nitoang mataas na nilalaman ng omega 3 fatty acids ay nagpapaantala o nagpapababa ng panganib na magkaroon ng Type 2 diabetes. Binabawasan din ng eel ang cardiovascular risk factor, isa sa mga ito ang mataas na antas ng triglyceride.
