2024 May -akda: Elizabeth Oswald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-13 00:13
Ang ilang mga recipe tulad ng quiches ay nagrerekomenda ng bahagyang lutong pie shell dahil ang oras ng pagluluto ay hindi magiging sapat na mahaba upang ganap na maluto ang kuwarta kung hindi man. Pre-baking ng crust makatitiyak na ang iyong pie o tart crust ay ganap na maluluto at browned, at hindi basa.
Dapat mo bang I-prebake ang pie crust?
Ang
Pre-baking ay kailangan kung naghahanap ka ng matuklap na pie crust. Ito ay lalong nakakatulong para sa mga recipe na may basang sentro. Ang mga recipe para sa karamihan ng mga tarts, pie, at quiche ay nangangailangan ng paunang pagluluto upang matiyak na ang huling produkto ay hindi magiging basa.
Bakit mo pinapalamig ang pie crust bago i-bake?
Palamigin sa refrigerator sa loob ng 30 minuto, o hanggang magdamag. Tip: Ang paglamig ay nagpapatigas sa taba sa kuwarta, na makakatulong sa crust na mapanatili ang istraktura nito habang nagluluto ito. At ang maikling pahinga bago i-roll ay nakakarelaks sa gluten ng kuwarta, na nakakatulong na maiwasan ang matigas na crust.
Paano mo pipigilan ang ilalim na pie crust na maging basa?
Prevent a Soggy Bottom Pie Crust
- Bake it Blind.
- Pumili ng Rack.
- Brush the Bottom.
- Gumamit ng Cookie Sheet.
- Gumawa ng Mas Makapal na Crust.
- Magdagdag ng Layer.
- Punan Ito Habang Mainit.
Dapat ko bang I-prebake ang aking pie crust para sa apple pie?
Hindi mo kailangang mag-pre-bake isang pie crust para sa isang apple pie o anumang baked fruit pie talaga, ngunit ni-freeze namin ang kuwarta upang matulungan itong manatili. Ang pre-baking ng pie crust ay kinakailangan lamang kapag gumagawa ng acustard pie O kapag gumagawa ng sariwang fruit pie.
Inirerekumendang:
Sahog sa ilang pie crust?
Perfect Pie Crust 2 1/2 cup na all purpose flour, at dagdag para sa rolling. 1 tasa (8 ounces) uns alted butter, napakalamig, hiniwa sa 1/2 pulgadang cube. 1 kutsarita ng asin. 1 kutsarita ng asukal. 6 hanggang 8 kutsarang tubig ng yelo.
Paano nabuo ang oceanic crust?
Ang Oceanic crust ay patuloy na nabuo sa mid-ocean ridges, kung saan ang mga tectonic plate ay naghihiwalay sa isa't isa. Habang lumalamig ang magma na bumubulusok mula sa mga lamat na ito sa ibabaw ng Earth, ito ay nagiging batang oceanic crust.
Bakit mas manipis ang oceanic crust?
Kaya ang karamihan sa oceanic crust ay pareho ang kapal (7±1 km). Ang napakabagal na pagkalat ng mga tagaytay (<1 cm. yr − 1 half-rate) ay gumagawa ng mas manipis na crust (4–5 km ang kapal) bilang may pagkakataon ang mantle na lumamig sa upwelling at sa gayon ay tumatawid ito sa solidus at natutunaw sa mas mababang lalim, sa gayon ay gumagawa ng mas kaunting natutunaw at mas manipis na crust.
Dapat bang blind baked ang apple pie crust?
Blind baking iyong crust ay nagpapanatili itong patumpik-tumpik habang ang pie ay nagluluto. Blind bake apple pie crust kung gusto mo ng flaky crust. Kung hindi tapos, ang basang pie crust ay maaaring maglagay ng damper sa isang masarap na dessert.
Ano ang temperatura ng crust?
Kung paanong ang lalim ng crust ay nag-iiba, gayundin ang temperatura nito. Ang itaas na crust ay nakatiis sa ambient temperature ng atmospera o mainit sa karagatan sa mga tuyong disyerto at nagyeyelo sa mga trench ng karagatan. Malapit sa Moho, ang temperatura ng crust ay mula sa 200° Celsius (392° Fahrenheit) hanggang 400° Celsius (752° Fahrenheit).
