2024 May -akda: Elizabeth Oswald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-13 00:13
Softened cream cheese, nangangahulugan na ito ay dinadala sa room temperature. Sisiguraduhin ng pinalambot na cream cheese na walang natitira na bukol sa iyong batter o icing. Tanging pinalambot, temperatura ng silid, cream cheese ang makakasama sa creamy na makinis na texture na gustung-gusto sa isang recipe.
Gaano katagal lumambot ang cream cheese?
Dahil ang cream cheese ay may napakataas na taba ng nilalaman, hindi magtatagal na makarating sa temperatura ng silid kung medyo mainit ang silid. Tumatagal ng mga tatlumpung minuto sa counter para lumambot nang husto, at humigit-kumulang isang oras bago ganap na makarating sa temperatura ng kwarto (muli, depende sa temperatura sa labas at sa iyong kusina).
Paano mo malalaman kung lumambot ang cream cheese?
Tingnan kung ang cream cheese ay pinalambot sa pamamagitan ng marahang pagpindot dito gamit ang likod ng kutsara. Kung ito ay lumambot, dapat itong madaling magbigay daan. Kung hindi, ipagpatuloy ang pag-microwave sa mataas na temperatura sa loob ng 8 segundo sa isang pagkakataon hanggang sa lumambot ang cream cheese.
Paano ka makakakuha ng pinalambot na cream cheese?
Paano Mabilis na Palambutin ang Cream Cheese
- Para sa isang 8-ounce na bloke ng cream cheese, ilagay ang ganap na hindi nakabalot na keso sa microwave-safe na plato at i-microwave ito sa mataas na temperatura sa loob ng 15 segundo.
- Magdagdag ng 10 segundo para sa bawat karagdagang 8 onsa ng keso o kung kinakailangan hanggang sa mapalambot mo ang cream cheese.
Kailangan bang palambutin ang cream cheese para sa cheesecake?
Bilanghangga't hindi na ito naninigas mula sa refrigerator, dapat ay maayos ka. Totoo, ang pamamaraang ito ay tumatagal pa rin nang humigit-kumulang 15 minuto bago mo magamit ang cream cheese, ngunit mas mabilis ito kaysa sa paghihintay na lumambot ang cream cheese sa counter at walang panganib na lumambot o matunaw nang labis.
Inirerekumendang:
Bakit tinatawag na schmear ang cream cheese?
Sa tradisyunal na kahulugan, ang schmear ay isang masaganang paghagis ng cream cheese sa isang bagel. Ang salitang mismo ay may pinagmulang Yiddish, na nagmula sa ugat ng pagkalat o pahid. Plain schmear cream cheese ba? Ang salitang ito ay nagmula sa Yiddish at pinaniniwalaang nagmula sa ugat ng “smear” o “grease.
Paano ang cream cheese sa temperatura ng silid?
Paano mabilis na dalhin ang cream cheese sa temperatura ng silid Gupitin ang cream cheese sa maliliit na cube at ikalat sa isang plato. Hayaang umupo sa temperatura ng silid nang mga 15-20 minuto. Alisin ang cream cheese sa anumang paper packaging ngunit itago ito sa foil packaging.
Dapat bang madurog ang cream cheese?
Tuyo o malansa ang texture. Cream cheese dapat makinis o creamy. Kung ang iyong keso ay parang tuyo, butil, may chalky o may malansa na texture, ito ay sira na. Bakit nagiging madurog ang cream cheese? Dahil ang cream cheese ay halos kalahating tubig, lalo itong sensitibo sa pagbuo at pagtunaw ng mga ice crystal na nangyayari sa panahon ng pagyeyelo at pagtunaw.
Ano ang pagkakaiba ng tinunaw at pinalambot na mantikilya?
Softened butter dapat pa rin cool, ngunit malambot. Dapat itong hawakan ang hugis nito at matatag pa rin na kung pinindot mo ang iyong daliri dito, malinis ang impresyon. Ito ay hindi dapat maging squishy, oily, o mukhang natunaw. Ang sobrang init o natunaw na mantikilya ay nawawala ang kakayahang mag-cream at humawak ng hangin kapag hinalo.
Pinalambot mo ba ang mantikilya bago mag-cream?
Para maayos na mag-cream ng butter at asukal, gusto mong magsimula sa softened butter. Ang pinalamig na mantikilya ay masyadong mahirap masira at ganap na ihalo sa asukal. Ang sobrang malambot o natutunaw na mantikilya ay mapupula sa mabula na mga bula ng hangin, na kalaunan ay bumagsak sa isang mamantika at basang batter at iluluto sa isang mabigat at basang baked good.
