Ilagay ang iyong mga hiwa ng carrot o baton sa isang baking sheet sa isang layer, mag-ingat na hindi ito mahawakan o magkakapatong, pagkatapos ay ilagay sa freezer sa loob ng 1 hanggang 2 oras hanggang sa magyelo ang mga ito solid. Ang paunang pagyeyelo ng mga karot ay pinipigilan ang mga ito na magkadikit kapag nagyelo.
Maaari mo bang i-freeze ang mga nilutong carrot baton?
Oo, kapag naluto na ang iyong Carrots, maaari mo itong i-freeze. PERO, mag-iiba ang texture kapag natunaw mo ito. Pinakamainam na mag-ihaw ng mga sariwang Karot at pagkatapos ay ubusin ang iyong inihaw.
Maaari mo bang i-freeze ang mga carrot nang hindi muna ito pinapaputi?
Oo, maaari mong i-freeze ang mga hilaw na karot nang hindi dumaan sa proseso ng blanching. … Upang gawin ito, hugasan at gupitin ang mga karot, balatan kung ninanais, hiwain ng manipis na mga bilog, at ikalat ang mga hiwa sa isang may linyang baking sheet. Ilagay ang mga hiwa ng karot sa freezer sa loob ng ilang oras bago ilipat ang mga ito sa isang mahigpit na selyadong freezer bag.
Paano mo i-freeze ang mga carrot strips?
Gupitin ang iba sa manipis na hiwa, 1/4-inch na cube o pahaba na mga piraso. Paputiin ng tubig ang maliliit na buong carrots sa loob ng 5 minuto, diced o hiniwa ng 2 minuto at pahaba ang 2 minuto. Palamig kaagad, alisan ng tubig at i-package, na nag-iiwan ng 1/2-inch na headspace. I-seal at i-freeze.
Ano ang mangyayari kung i-freeze mo ang mga carrot nang hindi nabubulalas?
Bagaman ligtas, ang mga nagyeyelong carrot na walang blanching ay maaaring magbago ng kanilang lasa at texture. Para sa mas natural na lasa, paputiin ang iyong mga karot bago palamiginsa halip.
