Para i-freeze ang luya, balatan muna at hiwain, o gadgad. Pagkatapos ay ikalat o i-scoop ang luya sa isang tray na may linyang parchment. … I-freeze hanggang solid at ilipat sa isang lalagyan ng airtight. Dapat itong itago nang humigit-kumulang anim na buwan, kahit na hindi pa ako nakakaranas ng frozen na luya nang ganoon katagal dahil napakadaling gamitin!
Nasisira ba ito ng nagyeyelong luya?
Madalas mong makita ang ito ay naging masama, nalanta at naging bukol, o nabulok pa nga. Ito ay totoo lalo na kung ikaw ay naghiwa o naggadgad ng alinmang bahagi nito. Ang magandang balita ay mapangalagaan mo ang iyong sariwang luya sa pamamagitan ng pagyeyelo nito.
Ang frozen luya ba ay kasing ganda ng sariwa?
Nagyeyelong Buong Luya Napapanatili ng paraang ito ang pinakamahusay na kalidad, ngunit mangangailangan ng pagbabalat at rehas na bakal sa tuwing kailangan mo ng isang piraso. Ang magandang balita ay ang paggagad ng frozen na luya ay mas madali kaysa sa paggadgad ng sariwang luya – may mas kaunting stringy bits.
Ano ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng sariwang luya?
Refrigerator: Ilagay ang luya sa isang resealable na plastic bag o isang lalagyang hindi tinatagusan ng hangin, at ilagay ang bag sa crisper drawer. Kapag maayos na nakaimbak, ang sariwang luya ay maaaring tumagal ng higit sa isang buwan sa refrigerator.
Dapat ko bang iimbak ang luya sa freezer?
Para mapanatili ang sariwang luya sa kamay halos magpakailanman, imbak ang ugat sa freezer. … Kapag handa ka nang gamitin ito sa isang recipe, lagyan lang ng microplane ang frozen na luya hanggang sa makuha mo na ang nais na halaga-ang frozen na luya ay talagang mas madaling lagyan ng rehas.kaysa sa sariwang luya! (Ito talaga ang pinakamadaling paraan ng paghiwa ng luya.)
