Ang
Parmigiano ay ang Italian adjective para sa Parma at Reggiano na para kay Reggio Emilia. Parehong protektado ang "Parmigiano-Reggiano" at "Parmesan" na mga designation of origin (PDO) para sa mga keso na ginawa sa mga probinsyang ito sa ilalim ng batas ng Italyano at European.
Totoo ba si Zanetti Parmigiano Reggiano?
Ang
Zanetti Parmigiano Reggiano na tinatawag ding Parmesans (sa English), ay ang Hari ng Parmesans, isa sa pinakamagagandang produkto ng Italy. Ang keso na ginawa lamang sa mga lalawigan ng Parma, Reggio Emilia, Modena, at Bologna sa kanluran ng Reno River at ang Mantua sa silangan ng Po River ay nakatalaga sa D. O. P tag.
Ang Parmigiano Reggiano ba ay pareho sa parmesan?
Parmesan Cheese sa ItalySa European Union, tinatanggap ang “parmesan” bilang pagsasalin ng Parmigiano-Reggiano. Sa loob ng mga bansang ito, ang dalawang termino ay tumutukoy sa parehong keso.
Paano mo masasabi ang totoong Parmigiano Reggiano?
Kapag ang Parmigiano Reggiano ay nasa tradisyunal na buong anyo nito, o hiwa-hiwain kasama ang crust nito, ang orihinal na produkto ay madaling makilala. Ang crust, o anumang bahagi nito, ay dapat na malinaw na nagpapakita ng mga tuldok na binabanggit ang Parmigiano Reggiano. Sa katunayan, isa itong marka ng pinagmulan na minarkahan sa form kapag ginawa ito.
Anong uri ng keso ang Parmigiano Reggiano?
Ang
Parmigiano-Reggiano ay isang matigas, tuyo na keso na gawa sa skimmed o bahagyang sinagap na gatas ng baka. Mayroon itong matigas na maputlang gintobalat at kulay straw na interior na may masaganang lasa.
