Sa refrigerator, dapat itong tumagal ng isang buwan na lampas sa petsa ng pag-print nang hindi nabuksan at dalawang linggo lampas sa petsa ng pag-print pagkatapos itong mabuksan. Panatilihing sariwa ang mantikilya sa pamamagitan ng pag-iimbak, selyadong, ito sa iyong refrigerator kaagad pagkatapos bilhin at pagkatapos ng bawat paggamit.
Paano mo malalaman kung nawala na ang mantikilya?
Malalaman mo kung nasira ang iyong mantikilya dahil ito ay amoy rancid. Maaari ka ring makakita ng ilang pagkawalan ng kulay at pagbabago sa texture. Ang amag ay isa ding talagang magandang senyales na ang iyong pagkain ay nagbago na.
Gaano katagal maaaring maupo ang mantikilya bago maging rancid?
Ayon sa USDA, ligtas ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto. Ngunit kung iiwanan ito ng ilang araw sa temperatura ng silid, maaari itong maging rancid na nagiging sanhi ng mga lasa. Hindi inirerekomenda ng USDA na iwanan ito higit sa isa hanggang dalawang araw.
Maaari bang mabaho ang mantikilya sa refrigerator?
Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mantikilya ay may shelf life na maraming buwan, kahit na nakaimbak sa room temperature (6, 10). Gayunpaman, ito ay mananatiling sariwa nang mas matagal kung ito ay itatago sa refrigerator. Ang pagpapalamig ay nagpapabagal sa proseso ng oksihenasyon, na sa kalaunan ay magiging sanhi ng mantikilya na maging rancid.
Gaano katagal bago masira ang mantikilya?
Ayon sa USDA, ang mantikilya (nakabukas o hindi nakabukas) ay maaaring itago sa refrigerator sa loob ng isa hanggang tatlong buwan. Maaari rin itong i-freeze nang hanggang isang taon. Ang lasa at texture ay magbabago nang malaki pagkatapos ng puntong iyon, kaya layunin nabumili ka lang ng sa tingin mo ay magagamit mo sa loob ng isang taon.
