Martinis, Manhattans, Old-Fashioned - karaniwang anumang inuming pampalasa ay dapat na hinalo. Ang paghalo sa mga inuming ito ay nagbubunga ng “isang malasutla na pakiramdam sa bibig na may tumpak na pagbabanto at perpektong kalinawan,” sabi ni Elliot.
Bakit mo hinahalo at hindi inalog ang martini?
Karaniwan, paliwanag ni Arnold, kapag pinagpag mo ang isang inumin, ito ay lalamig-at sa gayon ay mas matunaw-kaysa sa pagkatapos ng paghahalo. “Mabilis na pagbagsak ng yelo sa loob ang nanginginig na lata ay ang pinakamagulo, mahusay, at epektibong manual chilling/dilution technique na ginagamit ng mga gumagawa ng inumin,” paliwanag niya.
Ano ang layunin ng pag-alog ng martini?
Gayunpaman, maraming bartender ang hinahalo ang anumang cocktail na ang lahat ng sangkap ay transparent-gaya ng martinis, manhattan, at negronis-upang mapanatili ang kalinawan at texture. Ang pag-alog ng inumin ay nagpapapasok ng mga bula ng hangin sa timpla at maaaring maputol ang maliliit na piraso mula sa mga ice cube kapag nagtama ang mga ito sa isa't isa o sa dingding ng shaker.
Ano ang ibig sabihin ng paghalo ng martini?
Kapag hinalo mo ang mga inumin, ang layunin ay na malumanay na pagsamahin ang mga sangkap at matunaw ang sapat na yelo para diligan ang malakas na halo. Pinapalambot nito ang lasa ng alkohol, ginagawa itong mas kasiya-siya at kasiya-siya para sa umiinom, at lumilikha ng pare-parehong lasa sa inumin. Ang paghalo ay isang mas banayad na pamamaraan ng paghahalo kaysa sa pag-iling.
May pagkakaiba ba ang shaken at stirred martini?
Ang paghalo at pag-alog ay halatang nagreresulta sa iba't-ibangpinaghalo ang mga sangkap, ngunit ang parehong mga aksyon ay nagpapalamig din at nagpapalabnaw sa cocktail na pinaghalo. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng dalawang paraan ng paghahalo ay ang ang marahas na pagkilos ng pag-iling ay nakakamit ang parehong mga resulta nang mas mabilis.
