Oo, talagang. Maaaring itabi ang hilaw na choux pastry dough sa lalagyan ng airtight (o pastry bag) sa refrigerator nang hanggang 2 araw.
Paano ka nag-iimbak ng cream choux?
A: Maaaring itabi ang mga cream puff sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin nang hanggang 2 araw; i-freeze para sa mas mahabang imbakan. Kung ang iyong mga cream puff ay lumambot sa imbakan, maaari silang malutong sa oven bago punan at ihain. Upang muling malutong; maghurno nang walang takip sa 300°F nang humigit-kumulang 5 hanggang 8 minuto.
Gaano katagal itatago ang choux pastry?
Ang hilaw na choux pastry ay maaaring itago sa refrigerator sa loob ng 1 hanggang 2 araw. Kapag naluto na, maaaring itabi ang mga choux buns ng 1 hanggang 2 araw sa lalagyan ng airtight, o i-freeze nang hanggang 3 buwan.
Dapat bang ilagay sa refrigerator ang cream puff?
Mag-imbak ng mga baked cream puff shell sa isang airtight na plastic na lalagyan o resealable na plastic food bag upang maiwasang matuyo ang mga ito. … Huwag punuin ang mga cream puff hanggang sa sila ay ganap na lumamig. Pagkatapos mapuno, palamigin nang sabay-sabay, ngunit huwag hayaang tumayo ang mga ito sa refrigerator nang higit sa isa o dalawa o maaaring lumambot.
Maaari bang gumawa ng pate ng choux nang maaga?
Ang pastry cream at pâte à choux ay maaaring gawin nang mas maaga, gayunpaman, at panatilihing pinalamig mismo sa mga pastry bag. Ang choux ay maaari ding i-bake at i-freeze. Kung basa, ang inihurnong choux ay maaaring muling i-crispe sa isang mainit na oven sa loob ng ilang minuto. Basahin sa ibaba, pagkatapos ay pumunta at maghurno nang may kumpiyansa.
