Crisco, maaalala mo, ay ginawa mula sa partially hydrogenated vegetable oil, isang proseso na ginawang solido ang cottonseed oil (at kalaunan, soybean oil) mula sa isang likido, tulad ng mantika, perpekto iyon para sa pagluluto at pagprito.
Bakit napakasama ni Crisco para sa iyo?
Crisco at iba pang bahagyang hydrogenated vegetable shortenings ay napag-alamang may kanilang sariling mga isyu sa kalusugan, higit sa lahat ang trans fats, na nakitang nag-aambag ng kasing dami sa sakit sa puso gaya ng saturated fats.
Mas malusog ba ang Crisco kaysa sa butter?
Hanggang kamakailan, naisip din itong mas malusog dahil naglalaman ito ng mas kaunting saturated fat kaysa mantikilya at mantika. Gayunpaman, alam na natin ngayon na ang highly processed shortening ay hindi nag-aalok ng mga benepisyong pangkalusugan kaysa sa mantikilya o mantika at maaaring sa katunayan ay isang mas masustansyang pagpipilian (5, 6).
Magkapareho ba ang Crisco at mantika?
Ano ang pagkakaiba ng mantika at Crisco? Sagot: Ang mantika ay talagang ginawa at nilinaw na taba ng baboy. … Ang Crisco®, na isang brand name at bahagi ng pamilya ng mga brand ng Smucker, ay isang vegetable shortening.
Ano ang mas malusog na kapalit para kay Crisco?
Ang
Banana puree, applesauce o prune purees ay mga masustansyang pamalit para sa pag-ikli ng gulay. Bagama't maaaring bahagyang naiiba ang mga lasa, masanay ka sa pagkakaiba.
