Ang mga bloke ng mozzarella o ginutay-gutay na mozzarella ay mainam na i-freeze, bagama't may posibilidad na magkaroon ang mga ito ng malutong na texture pagkatapos ng pagyeyelo. Iwasan lang ang pagyeyelo ng sariwang mozzarella, dahil ang mataas na nilalaman ng tubig nito ay may posibilidad na bumuo ng mga ice crystal.
Maaari ko bang itago ang mozzarella sa freezer?
Maaari mo ring itago ang mozzarella cheese sa freezer sa loob ng hanggang 9 na buwan, ngunit pinakamahusay na gamitin ito nang mas maaga. Gamit ang ginutay-gutay na mozzarella cheese, maaari mo pa itong i-freeze sa loob ng orihinal nitong packaging, dahil karamihan sa mga ito ay nasa mga resealable na bag mismo.
Masarap ba ang mozzarella cheese pagkatapos ma-freeze?
Sa kabutihang palad, ang frozen fresh mozzarella ay gumagana pa rin nang maayos kapag natunaw at ginamit bilang pang-top. … Ang lasaw na sariwang mozzarella ay nagiging matubig. Kung ang labis na kahalumigmigan ay maaaring masira ang iyong ulam, i-defrost ang keso at patuyuin ito bago matunaw ang keso. Kung hindi, huwag mag-atubiling laktawan ang pag-defrost at gamitin ito nang diretso mula sa freezer.
Gaano katagal ang mozzarella sa freezer?
Ang hindi pa nabubuksang frozen na mozzarella ay tatagal pa nga ng hanggang anim na buwan pagkatapos ang petsa ng paggamit. Ngunit depende iyon sa temperatura ng freezer. Gayunpaman, ang pinakamababa ay nasa pagitan pa rin ng dalawa hanggang apat na buwan. Kung na-freeze mo ito pagkatapos itong mabuksan, tatagal pa rin ito nang higit sa tatlong buwan.
Maaari mo bang i-freeze ang sariwang mozzarella sa likido nito?
Mozzarella ay available sa hindi bababa sa tatlong anyo: sariwa (mga bolang nakalubog sa likido), block (katulad ngmatitigas na keso tulad ng Edam o Gouda), at ginutay-gutay. Mahalagang malaman iyon dahil hindi lahat ng mga ito ay nag-freeze nang maayos. … Kung hindi iyon posibilidad, gayunpaman, ang ginutay-gutay na mozzarella ay nagyeyelo, kaya walang dapat ipag-alala.
