Ano ang lasa ng vanilla? Ang vanilla ay isang napakasikat na lasa at pabango, na ginagamit sa parehong industriya ng pagkain at cosmetics/beauty. Ang lasa ng vanilla ay matamis, na may woodsy at smoky notes. Ang bango ng vanilla ay minsan medyo funky na may sulfur notes at medyo parang rum.
May lasa ba ang vanilla?
"Walang lasa ang vanilla. Ito ay amoy, at ang kaaya-ayang sensasyon ay hindi nagmumula sa iyong bibig kundi mula sa ilong, sa pamamagitan ng daanan sa pagitan ng likod ng ang bibig at likod ng ilong."
Paano mo ilalarawan ang lasa ng vanilla?
Ginagamit din ang
Vanilla para pagandahin ang lasa ng mga inumin at sarsa. Ang Vanilla Beans ay may matamis, mabangong aroma na may makahoy o mausok na lasa. Ang Pure Vanilla Extract ay may katulad na aroma. Nagmula ang vanilla sa Mexico, kung saan ginamit ito ng mga Aztec para bigyang diin ang lasa ng mga inuming tsokolate.
Ano ang lasa ng purong vanilla?
Ang katas ay nagdadala ng matamis na halimuyak at malakas na lasa na hindi katulad ng iba. Sa mga recipe, ang vanilla extract ay matamis, halos caramelly ang lasa na may light floral component na medyo katulad ng jasmine. Kadalasan, ito ay ang sugary-floral combination na nagpapakilala sa vanilla.
Bakit napakasarap ng vanilla?
Ang
Vanillin ay bumubuo ng humigit-kumulang 25% ng flavor at fragrance bouquet. Dahil ang purong vanilla ay naglalaman ng napakaraming iba pang flavor at fragrance na bahagi, ito ay may amas masarap na amoy at lasa kaysa sana ginagawa ng vanillin nang mag-isa.
