Ang problema sa mga beet, gaya ng alam ng kalahati ng mundo, ay ang mga ito ay lasa na parang dumi. (Ang iba pang mahilig sa kalahating beet-mas gusto ang euphemism na "makalupang," ngunit hindi nila niloloko ang sinuman.) Habang nagpapatuloy ang hindi gusto ng pagkain, ang mga beet ay sikat.
Ang lasa ba ay parang dumi ang beets?
Hindi talaga sila lasa ng dumi . Kapag ang iyong mga anak ay tumaas ang kanilang mga ilong sa mga beet, sabihin sa kanila na hindi ang lupa ang nagbibigay sa beets ng kanilang earthy lasa-ito ang geosmin. Isang organic compound na ginawa ng mga mikrobyo sa lupa, ang geosmin ay nagbibigay ng amoy tulad ng bagong araruhing lupa o isang bukid pagkatapos ng bagyo.
May earthy taste ba ang beet?
Oo, beets lasa ng earthy at medyo mapait. Bagama't hindi ito isang masamang bagay, sinabi ni Martinez na ang mga ito ay pinakamahusay kapag ipinares sa maliwanag, matamis, at sariwang lasa. Kung pinakuluan mo ang mga ito, magdagdag ng maraming asin (parang kumukulo ka ng pasta) at humigit-kumulang isang quarter-cup ng red wine vinegar sa tubig.
Bakit parang dumi ang lasa ng beet juice ko?
Ang lasa ng beet ay parang dumi dahil naglalaman ang mga ito ng compound na tinatawag na geosmin (nangangahulugang “amoy ng dumi”). … Ang mga tao ay lubhang sensitibo sa mababang konsentrasyon ng geosmin – kaya't naamoy natin itong lumulutang sa hangin pagkatapos itong pukawin ng ulan mula sa lupa (Maher & Goldman, 2017).
Ano ang lasa ng masamang beet?
Kung hindi nahuhugasan at naluto nang maayos ang mga ito, maaaring magkaroon ng mapurol, makalupang lasa ang iyong mga beet na maputik. Ngunit ito ay kapag ang mga beets ay ginawang mali. … Ang isang compound na tinatawag na geosmin ay responsable para sa makalupang panlasa ng spinach, mushroom, at beets at ito rin ang lumilikha ng amoy pagkatapos ng bagyo.
