Ang gata ng niyog ay isang opaque, milky-white liquid na kinuha mula sa grated pulp ng mature coconuts. Ang opacity at masaganang lasa ng gata ng niyog ay dahil sa mataas na nilalaman ng langis nito, na karamihan ay saturated fat. Ang gata ng niyog ay isang tradisyonal na sangkap ng pagkain na ginagamit sa Southeast Asia, Oceania, South Asia, at East Africa.
Gaano kasama ang gata ng niyog para sa iyo?
Ang
gatas ng niyog ay naglalaman ng mataas na antas ng calories at taba. Ang pagkonsumo ng labis na gatas at pagkain ng mayaman sa carbohydrate na pagkain ay maaaring magresulta sa pagtaas ng timbang. Ang gata ng niyog ay naglalaman din ng mga fermentable carbohydrates. Maaari itong magdulot ng mga isyu sa pagtunaw, gaya ng pagtatae o paninigas ng dumi, sa mga taong may irritable bowel syndrome.
Mas maraming asukal ba ang gata ng niyog kaysa sa regular na gatas?
gatas, ang gata ng niyog ay may mas kaunting nutrients kaysa sa gatas ng gatas. Bagama't maraming brand ng gata ng niyog ang nagbibigay ng calcium, bitamina A, bitamina B12 at bitamina D, lahat ng mga sustansyang ito ay pinatibay. … Naglalaman ito ng mas maraming saturated fat kaysa sa reduced fat milk (2%), madalas itong may idinagdag na asukal at may mas mababa sa isang gramo ng protina sa bawat serving.
Mabuti ba ang gata ng niyog para sa pagbaba ng timbang?
Ang gata ng niyog at cream ay pinagmumulan ng malusog na taba na tinatawag na medium-chain triglycerides (MCTs). Nalaman ng ilang pag-aaral na ang pagkonsumo ng MCTs ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang sa pamamagitan ng pagbaba ng gana at pagtaas ng enerhiya.
Maaari bang uminom ng gata ng niyog ang pasyenteng may diabetes?
Dahil mababa ito sa carbohydratekumpara sa mga harina gaya ng trigo at mais, ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may diabetes dahil ito ay may banayad na epekto sa mga antas ng glucose sa dugo.
