Craig at Hayley Saul, din sa York, ay nakakita na ngayon ng malinaw na ebidensya na ang mga pampalasa ay sadyang idinagdag sa pagkain na ginamit sa hilagang Europa noong mga 6100 taon na ang nakakaraan – ang pinakaunang kilalang ebidensya ng spiced food sa Europe, at marahil saanman sa mundo.
Aling bansa ang nag-imbento ng maanghang na pagkain?
Habang ang India ay ang lupain ng maanghang na kari, kilala ang Mexico sa mga maiinit na paminta nito.
Sino ang gumawa ng maanghang?
Wilbur Scoville, na pinarangalan bilang Google Doodle ngayon upang gunitain ang kanyang ika-151 na kaarawan, ay malamang na magugulat na malaman na sa 2016 siya ay pangunahing naaalala para sa kanyang pananaliksik sa mga maanghang na paminta - ang pangalan ng mga Scoville heat unit.
Saan nagmula ang maanghang?
Ang
Capsaicin (binibigkas na cap-say-a-sin), isang organic compound na ginawa ng mga buto sa mga halaman ng genus Capsicum, ay ang aktibong sangkap na nagbibigay ng maanghang na pagkain nito. maapoy na init.
May namatay na ba sa maanghang na pagkain?
Isang English man ang namatay matapos kumain ng fishcake na napakainit (maanghang) kaya nasunog ang likod ng kanyang lalamunan at naging sanhi ng paghihinagpis, ulat ng The Bolton News. Napakatindi ng mga pinsala sa lalamunan at esophagus ni Darren Hickey kung kaya't inihambing ito ng coroner sa mga paso na dinanas ng mga taong namamatay sa sunog.
