Ang crumpet ay orihinal na matigas hanggang sa panahon ng Victoria nang ito ay naging malambot at spongy gaya ng alam natin ngayon. Sinasabing ang pikelet ay nagmula sa Welsh at tinawag na "poor man's crumpet" dahil hindi kayang bumili ng mga singsing ang mga mahihirap.
Bakit tinatawag ang mga crumpet na Pikelet?
Ang pikelet ay pinaniniwalaan na Welsh ang pinagmulan kung saan ito ay kilala bilang 'bara pyglyd', na kalaunan ay na-anglicised bilang pikelet. Ito ay madalas na tinatawag na 'poor man's crumpet' dahil ito ay ginawa ng mga taong hindi kayang bumili ng mga singsing upang gumawa ng mga crumpet at sa gayon ay malayang ibinabagsak ang batter sa kawali.
Ito ba ay isang crumpet o isang pikelet?
Pikelets, bilang panuntunan, ay katulad ng crumpets dahil ang mga ito ay ginawa mula sa isang unsweetened batter ng tubig o gatas, harina, at lebadura, ngunit ang mga pikelet ay isang “thinner, more pancake-like griddle bread”, ayon sa Wikipedia. … Tinatawag ko silang crumpet para sa medyo makatwirang dahilan na sila nga ay crumpets.
Sino ang gumawa ng unang crumpet?
Ang
Crumpets ay isang Anglo-Saxon na imbensyon. Sa una, ang mga ito ay matigas na pancake na inihurnong sa kawaling. Ang termino ay may Celtic na pinagmulan at petsa mula noong 1600's at nauugnay sa Breton na "kranpoez" (isang manipis, patag na pancake) o ang Welch na uri ng pancake na tinatawag na, 'crempog".
Kailan ginawa ang unang crumpet?
Ang
Crumpets ay nagmula noong the 17th century bilang manipis na pancake na gawa sa harina, gatas, at base ng itlog. Gayunpaman, malamang na ang bersyon ngayonnabuo sa panahon ng Victoria, nang ang mga panadero ay nagdagdag ng lebadura at pagkatapos ay baking powder sa recipe.