Mga produktong butil na hindi gluten-free ay kinabibilangan ng anumang uri ng trigo (kabilang ang farina, graham flour, semolina at durum), barley, rye, bulgur, kamut, matzo meal, nabaybay, triticale, couscous, emmer at einkorn. Dapat itong iwasan.
Aling trigo ang may pinakamababang gluten?
Ang Tritodeum ay ang naka-trademark na commercial brand name ng mababang gluten na trigo
- Pagtaas ng kamalayan ng consumer tungkol sa sustainability at kalusugan. Ito ay medyo hindi kilala sa mga mamimili sa isang cereal market na pinangungunahan pa rin ng trigo. …
- 'Magalang at patas na value chain' …
- Masustansya at madaling natutunaw.
Ano ang magandang gluten-free na kapalit para sa bulgur?
Bulgur substitutes
May mga taong gumagamit ng rice cauliflower, ang ilan ay gumagamit ng quinoa. Ang gusto kong pamalit sa bulgur ay mga shelled hemp seeds.
May gluten ba ang quinoa?
Ang
Quinoa ay isang pseudocereal na nagmula sa Andean region sa South America na ay walang gluten.
Ang soybean ba ay gluten-free?
Ang soy mismo ay gluten-free. Ang "soy" ay maaaring tumukoy sa soybeans o sa soy protein mula sa soybeans, na parehong gluten-free.
