Ang honey ay kemikal na pinaghalong asukal at tubig, paliwanag ni Sheela Prakash para sa The Kitchn, kaya kapag nag-kristal ang pulot, ibig sabihin ay ang asukal ay humihiwalay sa tubig. Ang pagkikristal ng pulot ay natural na nangyayari sa paglipas ng panahon, at ang paghihiwalay sa pagitan ng asukal at tubig ay kung ano ang lumilikha ng mga chunky bit na iyon.
Ligtas bang kainin ang pulot pagkatapos itong mag-kristal?
Crystallized honey ay nagiging mas puti at mas matingkad ang kulay. Ito rin ay nagiging mas malabo sa halip na malinaw, at maaaring magmukhang butil (1). Ligtas na kainin. Gayunpaman, ang tubig ay inilalabas sa panahon ng proseso ng pagkikristal, na nagpapataas ng panganib ng pagbuburo (1, 17).
Paano mo aayusin ang clumped honey?
Una Ang Ayusin, Magdagdag Lang Ng Kaunting Init
- Ilagay ang garapon sa isang palayok ng maligamgam na tubig, itakda ang init sa medium-low at haluin hanggang sa matunaw ang mga kristal. …
- Mabilis na Pag-aayos: Maaari ka ring magpainit sa microwave sa loob ng 30 segundo, haluing mabuti, hayaang lumamig ng 20 segundo pagkatapos ay magpainit muli sa loob ng 30 segundo (kung may mga butil pa na kailangang matunaw).
Masama ba ang Lumpy honey?
Hindi masama ang pulot mo; nagbabago lang. Ito ay crystallized honey, at ito ay ganap na natural. … Ang mga maliliit na bukol o puting tuldok na makikita mo ay senyales na ang iyong pulot ay malapit sa natural hangga't maaari!
Nakakalason ba ang pag-init ng pulot?
Honey, kapag hinaluan ng mainit na tubig, ay maaaring maging nakakalason
Lumalabas, honey ay hindi dapat pinainit, niluto, o pinainit sa ilalim ng anumangkundisyon. Nalaman ng isang pag-aaral na inilathala sa journal AYU na sa temperatura na 140 degrees, ang pulot ay nagiging nakakalason. Kapag naghalo ka ng pulot sa mainit na gatas o tubig, ito ay nagiging mainit at nagiging nakakalason.
