Ang
Nutritional yeast ay isang napaka nutritious vegan food product na may iba't ibang potensyal na benepisyo sa kalusugan. Maaari itong magamit upang magdagdag ng karagdagang protina, bitamina, mineral at antioxidant sa mga pagkain. Iminumungkahi ng mga pag-aaral na ang nutritional yeast ay maaaring makatulong sa pagprotekta laban sa oxidative damage, pagpapababa ng cholesterol at pagpapalakas ng immunity.
Ano ang nagagawa ng nutritional yeast para sa iyong katawan?
Ang
Nutritional yeast ay isang mahusay na pinagmumulan ng mga bitamina at mineral. Naglalaman din ito ng lahat ng siyam na mahahalagang amino acid, na ginagawa itong isang kumpletong protina tulad ng mga matatagpuan sa mga produktong hayop. Ang mga kumpletong protina ay mahalagang nutrients na tumutulong sa mga function tulad ng tissue repair at nutrient absorption. Maaari rin nilang maiwasan ang pagkawala ng kalamnan.
OK lang bang kumain ng nutritional yeast mag-isa?
Sa Yeast o Not to Yeast
Bilang karagdagan sa mga bitamina B, ang nutritional yeast ay naglalaman ng fiber at protina. Ito ay abot-kaya, madaling mahanap at ito ay ligtas para sa halos sinumang makain. Mahahanap mo ito sa mga pasilyo sa pagbe-bake o pampalasa sa iyong lokal na grocery store o sa maramihang seksyon sa isang tindahan ng pagkain sa kalusugan.
Mabuti ba ang nutritional yeast para sa pagbaba ng timbang?
Ang isang quarter-cup serving ng nutritional yeast ay may 60 calories lang, ngunit nagdadala ng walong gramo ng kumpletong protinang ito. Kasama rin sa yeast ang tatlong gramo ng fiber, isang nutrient na matatagpuan sa mga gulay na nakakatulong na manatiling busog at nauugnay sa isang pagbawas sa taba sa tiyan.
Magagawa ka ba ng nutritional yeastmay sakit?
Ngunit may isang mahalagang pagkakaiba: ang mga yeast na ginagamit para sa tinapay at beer ay aktibo, o buhay, habang ang nutritional yeast ay hindi aktibo, o patay. Bagama't maaari kang magkasakit mula sa pagkain ng aktibong lebadura, ang nutritional yeast ay hindi nagdudulot ng ganoong banta.
