Ang
Pink Ling, Rock Ling at Tusk ay malapit na magkaugnay, parang igat na mga species ng isda na may mahaba at patulis na katawan. Ang Pink Ling ay matatagpuan sa mga marine environment at nahuhuli ng mga trawler sa continetnal slope sa katimugang Australia.
Ano ang magandang pamalit sa swordfish?
Ang
Swordfish ay kadalasang ibinebenta nang frozen at maaaring maganda ang kalidad, ngunit tiyaking pula ang mapupulang bahagi, hindi kayumanggi. Palitan ang iba pang karneng isda gaya ng tuna, halibut, mahi-mahi o salmon.
Anong isda ang maaaring palitan ng halibut?
Ang mga pamalit sa halibut fillet ay kinabibilangan ng fluke, flounder, at turbot; para sa mga halibut steak, maaari mong palitan ang wild striped bass o bakalaw. Available ang halibut sa buong taon ngunit pinakamainam sa pagitan ng Marso at Setyembre.
Ano ang lasa ng Rockling?
May isang banayad na lasa, mababang oiliness at mamasa-masa, katamtamang matigas na laman, na may siksik, malalaking flakes at kakaunting buto. Maaaring alisin ang gitnang buto ng mga cutlet at ilagay ang isang pagpuno sa lukab. Steam, poach, deep-fry, pan-fry, stir-fry, bake, braise, grill, barbecue, smoke.
Anong isda sa Australia ang katulad ng halibut?
Maliban na lang kung bumiyahe ka sa Australia, ang barramundi ay maaaring parang isa pang kakaibang lokasyon. Maaaring hindi mo alam na ito ay isang isda-isang isda na maaari mong kainin, at talagang gusto mong kainin. Bagama't ang barramundi ay hindi pa pampamilyang pangalan tulad ng salmon o halibut, ang "it" na isda na ito ay magiging.
