Maaari mo bang i-overpress ang tofu? Hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa sobrang pagpindot ng tofu kapag sinunod mo ang mga tagubilin, at gawin lang ito kapag kailangan ng recipe. Kung pipindutin mo ang tofu para sa mga recipe nang hindi mo naman kailangan, maaari itong magresulta sa marupok at malambot na tofu.
Maaari mo bang pindutin nang matagal ang tofu?
Mabilis na Sagot: Maaari mong ganap na pindutin ang tofu magdamag o nang maaga. Sa katunayan, ito marahil ang pinakamahusay na paraan upang gawin ito upang hindi ka maghintay habang umaagos ang tubig.
Gaano katagal mo maiiwanan ang tofu sa isang press?
Cons: Ang mga rubber band ay maaaring medyo magulo upang ma-secure. Ito ay tumatagal ng pinakamahabang oras upang pindutin ang tofu (2 oras hanggang magdamag).
Gaano katagal mo maiiwan ang tofu sa isang tofu press?
Karaniwan kong iniimbak ang pinindot na tofu sa refrigerator nang hanggang 3 araw ngunit maaari itong teknikal na tumagal ng hanggang mga 5 araw pagkatapos itong pinindot.
Maaari mo bang i-overcook ang firm na tofu?
Ang tofu ay maaaring kainin nang mainit o malamig, nang mag-isa o sa mga recipe. Kapag gumagamit ng tofu sa isang stir-fry, panatilihin ang hugis at texture nito sa pamamagitan ng pagdaragdag nito sa huling minuto. Ang sobrang pagluluto ay nagpapalambot ng tofu. Kapag gumagamit ng tofu sa isang pinalamig na dessert o isang sawsaw, hayaang maupo ang ulam ng hindi bababa sa isang oras para lumaki ang lasa.
