Habang ang sodium benzoate ay itinuturing na ligtas, ipinakita ng mga siyentipiko na ang mga negatibong epekto ay nangyayari kapag ito ay hinaluan ng ascorbic acid (bitamina C). Isinasaad ng kanilang mga pag-aaral na ito ay nagiging benzene, isang kilalang carcinogen na maaaring magdulot ng cancer.
Ano ang nagagawa ng sodium benzoate sa balat?
Sodium benzoate ay ginagamit sa maraming uri ng mga cosmetics at personal na produkto ng pangangalaga kung saan ito ay gumaganap bilang corrosion inhibitor, fragrance ingredient, at preservative. Bilang isang preservative, ang sodium benzoate ay pangunahing isang anti-fungal agent ngunit mayroon ding ilang pagiging epektibo laban sa bacteria.
Ano ang sodium benzoate bilang preservative?
Ang
Sodium benzoate ay isang preservative. Bilang isang additive sa pagkain, ang sodium benzoate ay may E number na E211. Ito ay bacteriostatic at fungistatic sa ilalim ng acidic na mga kondisyon. Nagsisimula ang mekanismo sa pagsipsip ng benzoic acid sa cell.
Masama bang preservative ang sodium benzoate?
Ligtas ba ang Sodium Benzoate? Ang sodium benzoate ay karaniwang kinikilala bilang ligtas at maaaring gamitin bilang antimicrobial agent at pampalasa sa pagkain na may maximum na paggamit na 0.1%. Karaniwan din itong kinikilala bilang ligtas (GRAS) kapag ginamit bilang preservative sa feed.
Bakit masama ang sodium benzoate?
Iminumungkahi ng mga pag-aaral na ang sodium benzoate ay maaaring pataasin ang iyong panganib ng pamamaga, oxidative stress, labis na katabaan, ADHD, at allergy. Maaari rin itong ma-convert sa benzene, isang potensyal na carcinogen, ngunit ang mababang antasna matatagpuan sa mga inumin ay itinuturing na ligtas.
