Ang paglalagay ng mga hinog na saging sa refrigerator makakatulong sa kanila na manatiling hinog sa loob ng ilang araw – ngunit kung ilalagay mo ang mga ito habang medyo berde at matigas pa ang mga ito, mananalo sila' t ripen sa lahat. Hindi kahit na pagkatapos mong alisin ang mga ito sa refrigerator. … Ang saging ay isang tropikal na prutas at walang natural na panlaban sa lamig sa kanilang mga cell wall.
Ano ang mangyayari kung magpapalamig ka ng saging?
Ang mga saging ay pinipitas na berde at hinog sa temperatura ng silid. Ang pagre-refrigerate sa mga ito ay hindi lamang ang nagiging sanhi ng pagdidilim ng balat, ito ay bumagal o huminto sa pagkahinog. Kaya, ito ay pinakamahusay na panatilihin ang mga ito sa labas ng refrigerator hanggang sa sila ay ganap na hinog. Sa puntong iyon, ang pagpapalamig sa kanila ay makakatulong na hindi sila maging hinog nang husto.
Ang paglalagay ba ng saging sa refrigerator ay magtatagal ba nito?
Ipinaliwanag ni
Mimi Morley, isang Senior Chef sa HelloFresh, na ang pag-imbak ng mga saging sa refrigerator ay talagang magpatagal ang mga ito nang hanggang isang linggo kaysa sa gagawin nila sa isang fruit bowl. … Habang ang balat ay mananatiling kayumanggi, ang laman ng saging ay mananatiling pareho at maaaring pahabain ang shelf-life ng isang linggo.”
Ano ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng saging?
Mga Gawin:
- Panatilihing malamig ang mga ito at protektado mula sa liwanag: Ang mga saging ay dapat na nakaimbak sa humigit-kumulang 12°C, dahil mas mabilis itong mahinog kung sila ay masyadong mainit. …
- Ilagay ang mga ito sa refrigerator: Kung gusto mong itabi nang tama ang iyong mga saging, tiyak na maiimbak mo ang mga ito sa refrigerator.
Mas mabilis bang mabulok ang saging sa refrigerator o saang counter?
nagtatanong: Bakit mas mabilis masira ang saging sa refrigerator kaysa sa room temperature? … Ang balat ay mabilis na magmumukhang nabulok ng saging, dahil sa polyphenyl oxidase enzyme sa mga saging na nagpo-polymerize ng mga phenol sa balat upang maging polyphenols.
