Ang cutting board (o chopping board) ay isang matibay na board kung saan paglalagayan ng materyal para sa pagputol. Ang kitchen cutting board ay karaniwang ginagamit sa paghahanda ng pagkain; iba pang uri ang umiiral para sa pagputol ng mga hilaw na materyales gaya ng balat o plastik.
Saan ginagawa ang mga cutting board?
Ang cutting board (kilala rin bilang chopping board) ay isang kagamitan sa kusina na ginagamit bilang proteksiyon na ibabaw upang maghiwa o maghiwa ng mga bagay. Ang mga cutting board ay kadalasang gawa sa kahoy, plastik o cork. Available din ang mga glass cutting board, at bagama't madaling linisin, maaaring mapurol o makasira ng kutsilyo habang ginagamit.
Kailan naimbento ang chopping board?
Sa 1887, ang may-ari ng midwestern mill na si Conrad Boos ay pumutol ng katutubong sikomoro upang makagawa ng matibay na workspace para sa lokal na panday. Hindi nagtagal pagkatapos na magamit ang bloke na iyon, na hinihigop ang bigat ng mabibigat na tool sa panday, napansin ng lokal na berdugo ang bisa ng pirasong ito at humiling ng sarili nito.
Anong kahoy ang gawa sa mga chopping board?
Gawa mula sa matigas na kahoy kabilang ang cherry, maple, cedar, walnut at teak at tradisyonal na ginagamit sa paggawa ng mga bloke ng butchers, ang mga end grain board ay nakadikit na mga piraso ng kahoy na may butil na patayo sa ibabaw ng board.
May bacteria ba ang mga wood cutting board?
Sa pangkalahatan, ang wood cutting boards ay pumapatay ng bacteria. Ang kahoy ay nagbubuklod sa tubig, na kailangang lumaki ang bakterya. Ang kahoy ay naglalaman din ng mga antimicrobial compound. (Dahil marami pang ibamaaaring gamitin ang mga halaman bilang natural na antibiotic, hindi ito lubos na nakakagulat.)
