Ang
Iodine ay idinaragdag bilang potassium iodate sa asin pagkatapos ng pagpino at pagpapatuyo at bago i-pack. Ang iodization ay madalas na maiugnay sa mga umiiral na linya ng produksyon at/o pagpino. Magagawa ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng solusyon ng potassium iodate sa asin o sa pamamagitan ng pagdaragdag ng dry potassium iodate powder.
Bakit idinaragdag ang iodine sa asin?
Iodine (sa anyo ng iodide) ay idinagdag sa table s alt upang makatulong na maiwasan ang kakulangan sa iodine. Mula noong 1980s mayroong mga pagsisikap na magkaroon ng universal s alt iodization. Ito ay naging isang abot-kaya at epektibong paraan upang labanan ang kakulangan sa iodine sa buong mundo, ngunit hindi lahat ng asin ay naglalaman ng iodine, gayunpaman.
Marunong ka bang maghalo ng yodo at asin?
Ang
Iodine ay Isang Mahalagang MineralAng Iodine ay isang trace mineral na karaniwang matatagpuan sa seafood, dairy products, butil at itlog. Sa maraming bansa, isinasama rin ito sa table s alt para makatulong na maiwasan ang kakulangan sa iodine.
Bakit masama ang iodized s alt?
Masyadong maliit na asin -- iodized s alt, ibig sabihin -- ay mapanganib din. Ito ang yodo sa iodized s alt na tumutulong sa katawan na gumawa ng thyroid hormone, na mahalaga sa pag-unlad ng utak ng isang sanggol. Ang kaunting asin ay mahalaga sa mabuting kalusugan.
Sino ang nagsimulang maglagay ng iodine sa asin?
Paghiram ng ideya mula sa Swiss, isang pangkat ng mga eksperto sa U. S. ang nagmungkahi ng pagdaragdag ng iodine sa asin. Ang iodized s alt ay unang naibenta sa Michigan noong Mayo 1924, at sa buong bansa sa huling bahagi ng taong iyon. Sa loob ng 10 taon, ang porsyento ng mga tao saAng Michigan na may goiter ay bumagsak mula sa humigit-kumulang 30% hanggang sa ilalim ng 2%. Sa U. S., bihira ito ngayon.
