Ang
Azafrán de la Mancha ay isang saffron na lumago sa autonomous na komunidad ng Castilla-La Mancha. Ito ay isang pampalasa na ginawa sa pamamagitan ng pagpapatuyo ng mga stigmas ng Crocus Sativus, L. plant. Mayroon itong floral at bahagyang mapait na lasa at nagbibigay sa mga pagkaing niluto nito sa isang maliwanag na gintong dilaw na kulay.
Ano ang Mexican azafran?
Ang
Azafran, o safflower ay ang pinatuyong bulaklak ng (Carthamus tinctorius). Ginagamit ito sa iba't ibang mga recipe para sa kulay nito. … Ang halaman ng safflower ay pinakamahusay na kilala para sa paggawa ng langis ng safflower. Ang Azafran ay matatagpuan sa Mexican pati na rin sa iba pang Hispanic na grocery store. Ginagamit din ang mga bulaklak bilang pangkulay.
Saan galing ang azafran spice?
Saan nagmula ang saffron? Ang pampalasa ay nagmula sa isang bulaklak na tinatawag na crocus sativus-karaniwang kilala bilang "saffron crocus." Pinaniniwalaan na ang saffron ay nagmula at unang nilinang sa Greece, ngunit ngayon ang pampalasa ay pangunahing itinatanim sa Iran, Greece, Morocco, at India.
Ano ang pinakamahal na pampalasa sa mundo?
Pinakamahal na pampalasa
Sa buong mundo, ang saffron ay ginagamit sa mga produkto mula sa pagkain hanggang sa gamot at mga pampaganda. Ang isang kilo (2.2 pounds) ay nangangailangan ng mga stigma ng humigit-kumulang 150, 000 bulaklak at madaling ibenta sa halagang $3,000-$4,000.
Alin ang pinakamahal na pampalasa ayon sa timbang?
Ang pinakamahal na pampalasa ayon sa timbang ay pure saffron. Tinaguriang pulang ginto, ang saffron ay lubos na pinahahalagahan para sa masaganang lasa nito. SafronAng pampalasa ay nagmula sa bulaklak ng crocus at kailangang piliin. Ang bawat bulaklak ay may tatlong pulang stigma lang, kaya kailangan mong 170,000 bulaklak para makagawa ng kalahating kilo ng saffron.
