Kapag nadikit ang anthocyanin sa mga hydronium ions sa isang acid ito ay nagiging pink, at kapag nadikit ito sa mga hydroxide ions sa isang base ito ay nagiging asul o berde. Tinutukoy namin ang cabbage juice bilang pH indicator dahil masasabi nito sa amin ang kung acidic o basic ang substance sa pamamagitan ng pagpapalit ng kulay.
Ang berdeng repolyo ba ay isang pH indicator?
Kapag nadikit ang anthocyanin sa mga hydronium ions sa isang acid ito ay nagiging pink, at kapag nadikit ito sa mga hydroxide ions sa isang base ito ay nagiging asul o berde. Tinutukoy namin ang cabbage juice bilang isang pH indicator dahil masasabi nito sa amin kung acidic o basic ang isang substance sa pamamagitan ng pagbabago ng kulay.
Maaari mo bang subukan ang pH gamit ang repolyo?
Maaari kang magsagawa ng eksperimento sa neutralisasyon gamit ang indicator ng cabbage juice. Una, magdagdag ng acidic na solusyon tulad ng suka o lemon, pagkatapos ay juice hanggang sa isang mapula-pula na kulay. Magdagdag ng baking soda o antacids para ibalik ang pH sa neutral 7. Maaari kang gumawa ng sarili mong pH paper strips gamit ang red cabbage indicator.
Paano magagamit ang repolyo bilang pH indicator?
Alisin ang papel mula sa katas ng repolyo at isabit ito sa pamamagitan ng isang clothespin upang matuyo. Gupitin ang pinatuyong papel sa manipis na piraso. Isawsaw ang mga piraso sa iba't ibang likido upang subukan ang kanilang pH. Kapag nagiging pula ang strip, mas acidic ang likido.
Anong mga gulay ang maaaring gamitin bilang pH indicator?
Ang
Mga red cabbage juice ay ang pinakakilalang nakakain na pH indicator sa iyong kusinangunit maraming ligtas na prutas, gulay at bulaklak na nagbabago ng kulay bilang tugon sa mga acid at base gaya ng talong, beets, blueberries, cherry, sibuyas, raspberry, grape juice, turmeric, at maging ang mga kamatis!
