ano ang gawa sa birria tacos? Ayon sa kaugalian, ang mga ito ay corn tortillas na puno ng karne ng kambing! (Mag-scroll pababa para malaman ang kasaysayan nito - medyo cool). Maaari silang gawin gamit ang anumang kambing, karne ng baka, baboy, o tupa na maaari mong makuha.
Ang birria ba ay karne ng kambing?
Ano ang Birria? Ang Birria ay mahalagang isang nilagang karne, na maaaring ihain bilang isang nilagang o bilang isang pagpuno ng taco. Maaari itong gawin mula sa iba't ibang karne ngunit pinaka tradisyonal na gawa sa karne ng kambing. Kasama sa mga pamalit sa kambing ang karne ng baka, tupa, o manok.
Ano ang laman ng Birria tacos?
Makikita mo itong inihain sa anyo ng mga tacos (o quesadillas o tortas o mulitas) sa iyong social media feed, ngunit ang "birria" ay tumutukoy sa nilagang. Tradisyunal itong ginagawa gamit ang karne ng kambing na niluluto ng ilang oras na may mga pinatuyong sili, bawang, at iba't ibang pampalasa upang makagawa ng masarap na consomé (sabaw) at malambot na karne.
Kambing ba ang Barbacoa?
Ang
Barbacoa ay isang paraan ng pagluluto ng karne (kasaysayang tupa o kambing, kahit na karne ng baka o baboy ang kadalasang ginagamit ngayon) na nagbubunga ng malambot at makatas na mga resulta. Ito ay tradisyonal na niluto sa singaw sa ilalim ng lupa, ngunit ang modernong barbacoa ay maaaring ihanda sa bukas na apoy, sa kalan, o sa isang slow cooker.
Mataba ba ang Birria?
Ang beef birria ay hindi gaanong basa, lasa, stringy at gamey kaysa sa mas kilalang mga bersyon ng kambing na makikita sa estado ng Jalisco. … (Ang ilang iba pang birria tacos ay hindi sapat na langispara sa ating panlasa.) Ang mantika ay nagdaragdag ng maraming lasa, ngunit hindi nababalot ang bibig nang hindi kanais-nais kapag nasipsip ito sa tortilla.
