Naka-imbak sa pinakamainam na mga kondisyon, ang mga saffron thread ay tatagal ng 2-3 taon na lampas sa petsa ng pagbebenta. Ang panahong ito ay magiging 6-12 buwan kung ang safron ay giniling.
Gaano katagal mo kayang panatilihin ang mga safron thread?
Naka-store nang maayos, ang mga saffron thread ay karaniwang mananatili sa pinakamahusay na kalidad sa loob ng mga 2 hanggang 3 taon. Para ma-maximize ang shelf life ng mga saffron thread na binili nang maramihan, at para mas mapanatili ang lasa at potency, mag-imbak sa mga container na may masikip na takip.
Paano mo malalaman kung expired na ang saffron?
Ang isang mahusay na paraan upang malaman kung magagamit pa rin ang pampalasa ay ang kuskusin ang kaunting halaga nito sa pagitan ng iyong mga daliri at bigyan ito ng saglit. Kung ang aroma ay malakas pa rin at ang lasa ay matatag, ang safron ay magagamit pa rin. Ngunit kung nawala ang amoy ng pampalasa, oras na upang itapon ang saffron.
Natutunaw ba ang mga safron thread?
Ang saffron ay hindi natutunaw sa tubig. Kapag magbabad ka sa tubig o ibang likido, nakakatulong itong ilabas ang masaganang lasa at kulay mula sa safron at papunta sa likido. Pagkatapos ay maaari mong idagdag ang likido, na may mga sinulid na safron pa rin, sa iyong ulam. … Nagdaragdag ito ng mapait, mabulaklak na lasa, pati na rin ang isang rich orange na kulay.
Bakit nagiging dilaw ang saffron?
Ang lasa ng Saffron at mala-iodoform o mala-hay na halimuyak ay resulta mula sa phytochemicals na picrocrocin at safranal. Naglalaman din ito ng carotenoid pigment, crocin, na nagbibigay ng isang rich golden-yellow hue sa mga pinggan atmga tela.
