Ang
Hops ay nagsisilbi sa iba pang layunin sa beer, lalo na ang pagbibigay ng mga likas na katangiang pang-preserba. Ang mga acid sa loob ng hop resin ay natural na antimicrobial, na tumutulong sa pag-iwas sa mga nakakasira na bakterya sa panahon ng pagbuburo. At ang tungkulin ng tagapagtanggol na ito ay nagpapatuloy sa natapos na beer, kung saan pinipigilan din ng mga hops ang pagbuo ng mga kakaibang lasa.
Kailangan ba ang mga hops para sa beer?
Hops tulong para mapanatiling mas sariwa ang beer, mas matagal; tulungan ang beer na mapanatili ang ulo nito ng foam-isang mahalagang bahagi ng aroma at lasa ng beer; at, siyempre, magdagdag ng "hoppy" na aroma, lasa, at kapaitan. Ang mga hops ay kabilang sa pamilyang Cannabinaceae, na kung saan ay nagkataon ding kasama ang Cannabis (abaka at marijuana).
Maaari ka bang gumawa ng beer nang walang hops?
Hindi ka makakagawa ng beer kung wala sila. Para sa lebadura upang lumikha ng alkohol, kailangan nito ng asukal upang pakainin. … Ang mainit na tubig ay pinatuyo mula sa mash, at ang nagresultang likido ay isang matamis na wort na maaaring pakuluan, may pampalasa at pang-imbak na mga sangkap-tulad ng mga hop-idinagdag dito, pinalamig at pinaasim na may lebadura.
Bakit idinaragdag ang mga hop sa dulo?
Ang mga hops ay napaka-versatile dahil nakakadagdag ang mga ito hindi lamang ng kapaitan, kundi pati na rin ng lasa at aroma sa beer. Ang pagdaragdag ng mga hop sa simula ng pigsa ay lilikha ng kapaitan, ang mga hop na idinagdag sa gitna ng pigsa ay lilikha ng lasa, at ang mga hop na idinagdag sa dulo ng pigsa ay lilikha ng aroma.
Ano ang pakinabang ng pagdaragdag ng mga hop?
Kailan magdagdag ng Mapaithops
Ang pangunahing dahilan nito ay na kung wala ang pait mula sa mga hop, ang iyong beer ay magiging matamis na matamis. Ang isa pang benepisyo ay ang hops ay isang natural na pang-imbak at makakatulong sa iyong beer na manatili nang mas matagal o para sa pinahabang panahon ng pagtanda.
