Ang
Bile s alt ay nagpapa-emulsify ng taba sa mga chylomicron upang payagan ang pagsipsip. Sa mga pagpipilian, ang bitamina A lamang ang nalulusaw sa taba. Ang mga bitamina B at C ay parehong nalulusaw sa tubig.
Paano gumaganap ang mga bile s alt bilang mga emulsifier?
Ang mga bile s alt at monoglyceride ay tumutulong bilang mga emulsifier sa pagbuo ng micelles. Kapag ang mga micelle ay nakipag-ugnayan sa micro villous membrane, sila ay nasisira at ang mga fatty acid ay maaaring masipsip ng lipophilic cell membrane. Ang mga bile s alt ay mga natural na emulsifier.
Sino ang nag-emulsify ng mga taba sa maliit na bituka?
Sa maliit na bituka, ang bile ay nagpapa-emulsify ng mga taba habang tinutunaw ng mga enzyme ang mga ito. Ang mga selula ng bituka ay sumisipsip ng mga taba. Ang mga long-chain fatty acid ay bumubuo ng isang malaking istraktura ng lipoprotein na tinatawag na chylomicron na nagdadala ng mga taba sa pamamagitan ng lymph system.
Ano ang ibig sabihin kapag ang apdo ay nag-emulsify ng taba?
Kapag nagdigest ng mga taba, ang apdo ay nagsisilbing emulsifier upang hatiin ang malalaking fat globule sa mas maliliit na emulsion droplet. Ang mga emulsified fats ay nagbibigay ng mas malaking lugar para kumilos ang fat-digesting enzymes (lipase), na ginagawang mas mabilis ang proseso. Ang apdo ay gumaganap bilang isang mahusay na solvent.
Ano ang magpapa-emulsify ng taba?
Ang gallbladder ay nag-iimbak ng bile, na pagkatapos ay ilalabas nito sa maliit na bituka. Nag-aambag ang apdo sa panunaw sa pamamagitan ng paghiwa-hiwalay ng malalaking fat globules, isang prosesong kilala bilang emulsification. Ang mga taba ay hindi matutunaw sa tubig, kaya ang emulsification ay nagbibigay ng pancreatic lipase na may mas maraming lugar sa ibabawkung saan kikilos.
