Sumasang-ayon ang aming mga eksperto na, sa kabuuan, ang bulgur wheat ay mas malusog kaysa sa bigas. Ito ay batay sa butil ng cereal na may mas mataas na dami ng sustansya kaysa sa bigas sa ilang lugar. "Ang bulgur wheat ay mas mataas sa fiber at protina sa nutritional na paghahambing sa kanin," sabi ng dietitian na si Roxane Bakker.
Maganda ba ang bulgur para sa pagbaba ng timbang?
Ang
Bulgur ay isang buong butil na gawa sa basag na trigo. Puno ito ng mga bitamina, mineral at hibla. Ang mga pagkaing mayaman sa hibla tulad ng bulgur ay maaaring mabawasan ang malalang sakit na panganib, magsulong ng pagbaba ng timbang at mapabuti ang panunaw at kalusugan ng bituka. Madali itong lutuin at maaaring idagdag sa maraming pagkain, kabilang ang mga salad, nilaga at tinapay.
Mas malusog ba ang bulgur o quinoa?
Dahil kahit na ang bulgur wheat - isang buong butil na nabasag at bahagyang naluto - ay mas malusog kaysa sa puting bigas, ang quinoa ay mas malusog. Isang sinaunang pagkain na unang nilinang ng mga Inca, ang quinoa (binibigkas na KEEN-wah) ay parang butil, ngunit ang totoo ay isang buto na may kaugnayan sa spinach at chard.
Ang bulgur ba ay carb o protina?
Ang
Bulgur ay isang complex carbohydrate at naglalaman ng whole wheat kernel. Ito ay hindi gaanong naproseso kaysa sa karamihan ng mga butil at samakatuwid ay naglalaman ng mas maraming hibla at nutrients. Ang kalahating tasa ng pinakuluang bulgur wheat ay nagbibigay ng: Calories: 76.
Magandang pamalit ba ang bulgur sa bigas?
Bulgur wheat ay isa pang whole-wheat na pamalit sa bigas. Ito ay magkatulad sa laki athitsura sa couscous, ngunit samantalang ang couscous ay pasta na gawa sa harina ng trigo, ang bulgur na trigo ay maliit, mga bitak na piraso ng whole-wheat grains.
