Kapag gumagamit ng mga oven na may parehong fan-forced at conventional na setting, pinakamahusay na gumamit ng conventional kapag nagluluto ka ng mahaba at mabagal (tulad ng para sa mga cake) at fan-forced para sa mabilis na pagluluto sa mataas na temperatura. Kung gumagamit ng fan-forced oven, bilang pangkalahatang tuntunin, ibaba ang temperatura ng 20°C para gayahin ang nakasanayan.
I-bake ba ang oven sa itaas o ibaba?
Palaging maghurno nang may parehong init sa itaas at ibaba, na nagbibigay-daan sa pantay na distribusyon ng temperatura sa lahat ng panig sa paligid ng kawali.
Ano ang bake mode sa oven?
Ang parehong mga mode (simpleng convection o micro + convection) ay nagsisilbi sa parehong layunin. Ang pagkakaiba ay ang micro+convection mode ay tumatakbo sa micro mode para sa ilang oras at convection mode para sa natitirang oras. Ginagawa ito upang lutuin ang pagkain sa iba't ibang antas ng init sa iba't ibang punto ng oras.
Anong setting dapat ang oven para sa isang cake?
Ang karamihan ng mga cake ay inihurnong sa isang regular na oven sa 180c (350F/Gas Mk 4), sa gitnang istante ng oven.
Gaano katagal maghurno ng cake sa oven?
Sa pangkalahatan, ang rule of thumb pagdating sa baking cakes ay painitin muna ang iyong oven sa nakadirekta na temperatura sa loob ng 20 hanggang 30 minuto bago ipasok ang iyong cake . Magbubunga ang dagdag na oras na iyon kapag inilabas mo ang iyong perpektong baked cake !
