Ang
Beignets ay ang opisyal na donut ng estado ng Louisiana. … Ang mga French settler ay nagdala ng beignets habang sila ay lumipat sa silangang baybayin ng Canada, isang rehiyon na tinatawag na Acadia, noong ika-17 siglo. Libu-libong Acadian ang dumanas ng sapilitang paglipat nang kontrolin ng mga British ang rehiyon makalipas ang isang daang taon.
Bakit hinahain nang tatlo ang beignet?
Noon, ang mga beignet ay karaniwang tinatawag na “French Market donuts,” isang bagay na itinuwid ni Fernandez noong 1958 nang palitan niya ang pangalan ng mga ito na “beignets.” Nang tanungin kung bakit laging tatlo ang beignets, napakasimpleng paliwanag ni Roman: “Palagi silang binebenta ng lolo ko nang tatlo, kaya iyon pa rin ang ginagawa namin ngayon.”
Kailan dinala ang mga beignet sa Louisiana?
Sila ay dinala sa New Orleans noong ika-18 siglo ng mga kolonistang Pranses, mula sa "matandang inang bansa", dinala rin ng mga Acadian, at naging malaking bahagi ng tahanan- istilong Creole na pagluluto. Ang mga pagkakaiba-iba ay kadalasang kinabibilangan ng saging o plantain – mga sikat na prutas sa port city – o mga berry.
Ano ang ibig sabihin ng beignet?
Ang
Beignet, na kasingkahulugan ng English na “fritter”, ay ang French na termino para sa isang pastry na ginawa mula sa piniritong choux paste. Ang mga beignet ay karaniwang kilala sa U. S. bilang isang dessert na inihahain na may pulbos na asukal sa itaas; gayunpaman, maaaring malasang pagkain din ang mga ito at maaaring naglalaman ng karne, gulay, o prutas.
Bakit napakaganda ng beignet?
Dahil ang mga beignet ay karaniwang pinirito lamang na masa na may powdered sugar, ang mga ito ay isang mabilis na dessert at madaling ibahagi sa mga kaibigan at pamilya. Kung tama ang pagkaluto, ang outer layer ng beignet ay maganda at malutong habang ang loob ay nananatiling malambot at masa. Ito ay perpektong kumbinasyon ng asukal at carbs.
