Sa trehalose, dalawang glucose residues ay pinagsasama ng isang α-linkage sa pamamagitan ng parehong anomeric carbon atoms; samakatuwid, ang disaccharide ay hindi pampababa ng asukal, at hindi rin ito nagpapakita ng mutarotation.
Aling asukal ang hindi nagpapakita ng mutarotation?
Samakatuwid, ang sucrose ay walang kakayahang magpakita ng mutarotation. Ang glucose ay isa ring nagpapababa ng asukal na nagpapakita ng mutarotation. Maaari nating tapusin na ang Sucrose ay hindi isang pampababa ng asukal dahil wala itong hydroxyl group sa singsing. Kaya naman, hindi nagpapakita ng mutarotation ang sucrose.
Ang trehalose ba ay isang monosaccharide?
Ang
Trehalose ay isang disaccharide dahil ito ay na-hydrolyzed sa dalawang molekula ng glucose (isang monosaccharide).
Ang trehalose ba ay hindi nagpapababa o nagpapababa ng asukal?
Ang
Trehalose (α-d-glucopyranosyl α-d-glucopyranoside) ay isang non-reducing disaccharide kung saan ang dalawang d-glucose residues ay iniuugnay sa pamamagitan ng mga anomeric na posisyon sa isa isa pa. Ang Trehalose ay laganap sa bacteria, fungi, yeast, insekto at halaman, ngunit wala ito sa mga vertebrates.
Alin sa mga sumusunod ang magpapakita ng mutarotation?
Kung wala ang hydroxyl group na ito, ang singsing ay hindi maaaring magbukas at magsara at samakatuwid ay hindi sumasailalim sa mutarotation. Ang Glucose, fructose, m altose pati na rin ang galactose lahat ay mayroong libreng hydroxyl group at sa gayon ay kilala bilang mga reducing sugar. Kaya naman, lahat ng ito ay sasailalim sa mutarotation.
