Ang
Saffron, ang dryed stigmas ng saffron crocus (Crocus sativus), ay ang pinakamahal na spice sa buong mundo. Ang male-sterile triploid na halaman ay pinarami nang vegetative nang hindi bababa sa 3600 taon, ngunit ang pinagmulan ng saffron crocus ay matagal nang napapailalim sa espekulasyon.
Ano ang pagkakaiba ng crocus at saffron?
Bilang mga pangngalan ang pagkakaiba sa pagitan ng crocus at saffron
ay ang crocus ay isang perennial flowering plant (ng genus crocus'' sa ''iridaceae family) Ang saffron ay nakukuha mula sa mga stamens ng (taxlink) habang ang saffron ay ang saffron crocus plant, (taxlink).
Maaari ka bang kumuha ng saffron mula sa mga crocus sa hardin?
Kapag ang bulaklak ng crocus sa taglagas, anihin ang mga hibla ng saffron sa pamamagitan ng pag-alis ng mahaba, maliwanag na orange-red stigma mula sa gitna ng mga bulaklak gamit ang mga sipit. Ang bawat bulaklak ay gumagawa lamang ng tatlong stigma, kaya't maingat na anihin ang mga ito.
Ang crocus ba ay isang saffron?
Magtanim ng sarili mong safron (ang pinakamahal na pampalasa sa mundo), gamit ang magandang crocus na ito. Isang autumn-flowering crocus, pinangalanan ito ayon sa tatlong mahaba at malalim na pulang stigma nito, na itinatanim sa komersyo para sa pangkulay at pampalasa ng pagkain. …
May lason ba ang saffron crocus?
Ang ilang bahagi ng halamang saffron, na karaniwang kilala bilang autumn crocus, ay nakakalason. Ang saffron stigmas ay tradisyonal na ginagamit bilang pampalasa at pangulay; gayunman ang mga corm ng halaman ay nakakalason at hindi kailanmanginagamit para sa mga layuning panggamot o culinary.
