Ang
Mga organ na karne ay puno ng mga sustansya, at kadalasang pound-for-pound na mas masustansya kaysa sa muscle meat. Sa mga kapansin-pansing pagbubukod ng tripe (bituka) at utak, karamihan sa mga organ meat ay magandang pinagmumulan ng maraming bitamina at mineral, kabilang ang marami sa B-Vitamins, iron, at zinc.
Ano ang pinakamalusog na organ meat?
Ang
Atay ay ang pinaka nakapagpapalusog na siksik na karne ng organ, at ito ay isang malakas na pinagmumulan ng bitamina A. Ang bitamina A ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng mata at para sa pagbabawas ng mga sakit na nagdudulot ng pamamaga, kabilang ang lahat mula sa Alzheimer's disease hanggang arthritis.
Mataas ba sa cholesterol ang bituka ng baka?
Posibleng Downsides. Ang tripe ay medyo mataas sa cholesterol, na may 5-ounce (140-gram) na serving packing sa 220 mg ng cholesterol - 75% ng RDI na 300 mg. Para sa karamihan ng mga tao, ang dietary cholesterol ay may maliit na epekto sa pangkalahatang antas ng kolesterol (12).
Ano ang nutritional value ng bituka?
Ang bituka ng hayop ay mayaman sa bitamina B12 na mabuti para sa balat, buhok at pampalakas ng immune system. Ito rin ay pinagmumulan ng zinc at phosphorus na mga immune booster.
Malusog ba ang tiyan ng baboy?
Ang
fresh pork belly ay nag-aalok hindi lamang ng de-kalidad na protina mula sa lean cuts kundi pati na rin ng malaking micronutrients kabilang ang mga fat-soluble na bitamina at mineral. Gayunpaman, ang sariwang tiyan ng baboy ay karaniwang binubuo ng humigit-kumulang 30% na taba, na may saturated fattymga acid na kumakatawan sa kalahati ng halagang ito.
