Sa karamihan ng mga kaso, gugustuhin mong lagyan ng glaze ang ham sa panahon ng ang huling 15 hanggang 20 minuto ng pagluluto. Kung mas maaga mo itong pakuluan, ang asukal sa glaze ay maaaring maging sanhi ng pagsunog nito. Kakailanganin mo ng hindi bababa sa 1 tasa ng glaze para sa bawat 5 hanggang 10 pounds ng ham.
Nagtatakpan ka ba ng ham pagkatapos ng glazing?
Truth: ang ham ay tumatagal ng ilang araw. … Dahan-dahang lutuin ang ham na may hindi bababa sa 1/2 tasa ng tubig, alak, o stock sa kawali at takpan ito ng foil upang matiyak na hindi matutuyo ang ham (hanggang sa Inilapat ang glaze-pagkatapos, ang foil ay lumalabas).
Dapat bang palamigin mo ang ham bago magpakinang?
Ilagay ang ham sa isang mainit na oven, tandaan na ang hamon ay luto na kaya ang sinusubukan mo lang gawin ay i-caramelise ang glaze. Pagkatapos ng humigit-kumulang 20 minuto, alisin ang ham mula sa oven at i-brush o baste ng anumang malagkit na juice. … Kapag ganap na itong makintab, iwanan itong lumamig at tangkilikin ang mainit o malamig, na inukit sa mga hiwa.
Paano mo pinapainit at pinapakinang ang isang ganap na lutong ham?
Paraan ng Oven
Maghurno sa 325 F sa loob ng 15 hanggang 18 minuto bawat libra hanggang sa magrehistro ang isang meat thermometer na 140 F. Ang pag-basing ng ham habang umiinit ay magdaragdag sa ang kahalumigmigan at pangkalahatang lasa. I-unwrap ang ham, puntos ito at ilapat ang glaze; pataasin ang init sa 400 F at maghurno ng 15 hanggang 20 minuto hanggang sa masunog ang glaze.
Gaano katagal ako dapat maghurno ng precooked ham?
Kung nagsisimula ka sa ganap na lutong city ham, i-bake ito sa 350 degree F oven sa loob ng mga 10 minuto bawat pound. Kung ang iyong hamonay bahagyang luto lamang, lutuin ito ng 20 minuto bawat libra. Upang makatulong na panatilihing basa at makatas ang iyong hamon, ilagay ang hiniwang ham sa isang baking pan at ilagay ito sa foil.
