Mga pangunahing katotohanan. Ang mycotoxin ay natural na nagaganap na mga lason ginagawa ng ilang partikular na amag (fungi) at makikita sa pagkain. Ang mga amag ay lumalaki sa iba't ibang mga pananim at pagkain kabilang ang mga cereal, mani, pampalasa, pinatuyong prutas, mansanas at butil ng kape, kadalasan sa ilalim ng mainit at mahalumigmig na mga kondisyon.
Anong mga pagkain ang mataas sa mycotoxins?
Ang
Mycotoxins ay lumilitaw sa halos lahat ng uri ng feed ng hayop at mga produkto tulad ng wheat bran, noug cake, pea hulls, mais na butil, gatas at karne, at pati na rin ang pagkain ng tao tulad ng cereal, prutas at gulay, pampalasa, atbp. [5]. Ang pagkonsumo ng mga pagkaing ito ay nagdudulot ng malubhang panganib sa kalusugan ng tao at lahat ng uri ng hayop.
Paano ko maaalis ang mycotoxin sa aking bahay?
Bleach na may 5% sodium hypochlorite ay pumapatay ng trichothecene mycotoxin pati na rin ang iba pang mycotoxin kabilang ang aflatoxin. Kailangan ng apoy sa 500 degrees Fahrenheit (260 degrees Celsius) sa loob ng kalahating oras o sunog sa 900 degrees Fahrenheit (482 degrees Celsius) sa loob ng 10 minuto upang sirain ang trichothecene mycotoxins.
Ano ang mga sintomas ng mycotoxins?
Ang bilang ng mycotoxin na nasisipsip ng pasyente at ang uri ng mycotoxin ay gumaganap din sa mga sintomas (2) . Gayunpaman, ang mga karaniwang sintomas ay chronic fatigue, ADHD, rashes, COPD, at depression. Kasama sa hindi gaanong karaniwang mga sintomas ang dementia, Parkinson's, at cancer.
Lahat ba ng amag ay gumagawa ng mycotoxins?
Mycotoxins ay matatagpuankung saan may amag; gayunpaman, hindi lahat ng amag ay gumagawa ng mga mapanganib na mycotoxin. Ang ilang mga species ay gumagawa ng higit pa kaysa sa iba, na may parehong panloob at panlabas na mga amag na may kakayahang gawin ito.
