Karamihan sa gatas ay maaaring i-freeze. Gayunpaman, ang gatas ay dapat ilipat sa isang air-tight, freezer-safe na lalagyan bago ang pagyeyelo. Maraming uri ng gatas ang maghihiwalay din at magiging butil pagkatapos ma-freeze, ngunit madali itong maayos sa pamamagitan ng paggamit ng blender.
Maaari mo bang i-freeze ang gatas sa mga plastik na bote?
Ang kailangan mo lang gawin ay magbuhos ng kaunti (humigit-kumulang 1/2 ng isang tasa) sa iyong plastik na bote o karton ng karton, upang bigyang-daan ang pagpapalawak, at pagkatapos ay ilagay ito sa freezer. Ang gatas ay dapat na naka-freeze lamang nang humigit-kumulang 3 buwan (Tip: Gumamit ng permanenteng marker para isulat ang petsa kung kailan ito pupunta sa freezer).
Bakit hindi mo dapat i-freeze ang gatas?
Ang pinakamalaking panganib pagdating sa pagyeyelo ng gatas ay ang paglaki nito. Dahil dito, hindi mo ito dapat i-freeze sa isang basong bote dahil ito ay mabibitak. … Hindi nagyeyelo ang buong gatas pati na rin ang semi-skimmed dahil sa mas mataas nitong taba na nilalaman.
Nagbabago ba ang lasa ng nagyeyelong gatas?
Ang lasa at pagbabago ng hitsura ay depende sa bilis ng pagyeyelo ng gatas. May kaunting pagbabago sa lasa, at/o ilang pagkawala ng kulay, ay posible. Ang mga ito ay napakaliit na pagbabago, at ang gatas ay nananatiling isang masustansyang pagkain. Ang isang magandang tuntunin ng thumb ay: mas mabilis ang pag-freeze, mas maliit ang pinsala.
Ano ang pinakamahusay na paraan upang i-freeze ang gatas?
Para pinakamahusay na maihanda ang iyong gatas para sa pagyeyelo, dapat mong ilagay ito sa isang airtight, freezer-safe na bag o lalagyan. Huwag mag-iwan ng masyadong maraming hangin sa loob nglalagyan, ngunit mag-iwan lamang ng sapat na espasyo para lumawak ito (mga 1.5 pulgada, kung maaari).
