Ang
Jaggery ay hindi gaanong naproseso kaysa sa karamihan ng mga uri ng asukal. Para sa karamihan ng mga tao, ito ay ganap na ligtas na kainin. Gayunpaman, para sa ilang tao, ang mas mababang limitasyon sa pagproseso na ito ay maaaring magdulot ng mga problema sa bituka. Ang ilang uri ng jaggery-lalo na ang homemade jaggery-ay maaaring magdala ng bacteria at humantong sa food poisoning.
Ano ang mangyayari kung kumain tayo ng jaggery araw-araw?
Ito pinipigilan ang constipation dahil sa laxative property nito at pinapagana ang digestive enzymes. Ayon sa Ayurveda, ang pagkain ng Jaggery araw-araw pagkatapos kumain ay nagpapabuti sa panunaw dahil sa Ushna (mainit) na ari-arian nito. Ang pagkain ng Jaggery ay maaari ding makatulong sa pagbaba ng timbang sa pamamagitan ng pagpigil sa pagpapanatili ng tubig sa katawan dahil sa pagkakaroon nito ng potassium.
Masama bang kumain ng jaggery?
Sa kabila ng bahagyang pagkakaiba nito sa nutrition profile, ang jaggery ay asukal pa rin. Samakatuwid, ang pagkain ng labis nito ay hindi magandang ideya. Bottom Line: Ang pagkain ng sobrang dami ng asukal mula sa anumang pinagmumulan ay maaaring magpataas ng iyong panganib ng labis na katabaan, sakit sa puso at type 2 diabetes.
Ang jaggery ba ay kasing mapanganib ng asukal?
Bagaman masalimuot, ang jaggery ay naglalaman ng sucrose, na kapag hinihigop ng ating katawan ay nagpapataas ng antas ng asukal sa dugo. Ibig sabihin ay ito ay nakakapinsala gaya ng anumang iba pang anyo ng asukal. Ang kaibahan lang ay ang jaggery ay tumatagal ng oras para ma-absorb sa katawan. Maaaring palitan ng mga taong walang diabetes ang asukal ng jaggery.
Napapataas ba ng timbang ang jaggery?
Consuming Jaggery
Dahil mas mataas ito sa calories, iminumungkahi naubusin mo ang jaggery sa katamtaman. Kung ikaw ay isang diabetic o tinitingnan ang pagkonsumo ng jaggery bilang isang sangkap sa pagbaba ng timbang, palaging suriin sa iyong doktor. Ang labis na pagkonsumo ay maaaring humantong sa pagtaas ng timbang at pagbabagu-bago sa mga antas ng asukal sa dugo.
